Tableau 4-6
Superficie, production et valeur à la ferme des légumes commerciaux au Canada, par province, 2011 — Ontario

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Ontario


Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de ontario superficie ensemencée, superficie récoltée, production, total, production commercialisée et valeur à la ferme, calculées selon acres, hectares, tonnes, tonnes métriques et milliers de dollars unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Ontario  
Asperges 3 082 1 247 2 730 1 105 5 815 5 275 5 815 5 275 17 443
Haricots 9 005 3 644 8 339 3 375 23 729 21 527 23 729 21 527 12 017
Betteraves 1 181 478 1 124 455 9 775 8 868 9 775 8 868 2 763
Brocoli 4 200 1 700 3 585 1 451 12 054 10 935 12 054 10 935 13 047
Choux de Bruxelles 396 160 390 158 1 561 1 416 1 561 1 416 2 298
Choux  Note 1 6 152 2 490 5 670 2 295 70 569 64 019 69 928 63 437 25 803
Carottes  Note 2 9 053 3 664 8 979 3 634 265 393 240 760 259 785 235 673 37 700
Choux-fleurs 1 459 590 1 238 501 9 362 8 493 9 362 8 493 5 950
Céleri 505 204 448 181 12 106 10 982 11 143 10 108 3 191
Maïs 22 173 8 973 21 730 8 794 105 650 95 844 104 981 95 237 29 411
Concombres 2 955 1 196 2 514 1 017 29 283 26 565 27 616 25 052 12 149
Ail 595 241 594 240 642 582 450 408 4 388
Poireaux 166 67 164 66 1,044, Note E: à utiliser avec prudence 947, Note E: à utiliser avec prudence 1,043, Note E: à utiliser avec prudence 946, Note E: à utiliser avec prudence 1 603
Laitue  Note 3 587 238 502 203 3 772 3 421 3 606 3 271 3 349
Oignons secs 6 055 2 450 5 816 2 354 106 943 97 017 106 822 96 907 28 493
Autres melons 595 241 587 238 7 971 7 231 7 971 7 231 3 849
Persil 182 74 150 61 746 676 745 676 1 441
Panais 291 118 266 108 2 759 2 502 2 758 2 502 1 306
Pois 12 854 5 202 12 620 5 107 24 556 22 277 24 556 22 277 8 452
Poivrons 3 172 1 284 3 096 1 253 33 334 30 240 33 225 30 141 19 011
Citrouilles 3 851 1 558 3 707 1 500 32 450 29 438 32 402 29 394 7 380
Radis 683 276 496 201 2 913 2 642 2 913 2 642 2 553
Rhubarbe 90, Note E: à utiliser avec prudence 36, Note E: à utiliser avec prudence 59 24 139, Note E: à utiliser avec prudence 126, Note E: à utiliser avec prudence 137, Note E: à utiliser avec prudence 124, Note E: à utiliser avec prudence 406, Note E: à utiliser avec prudence
Rutabagas et navets 1 725 698 1 706 690 25 549 23 178 25 366 23 011 7 583
Échalotes 375 152 308 125 1,681, Note E: à utiliser avec prudence 1,525, Note E: à utiliser avec prudence 1,681, Note E: à utiliser avec prudence 1,525, Note E: à utiliser avec prudence 3,089, Note E: à utiliser avec prudence
Épinards 1 122 454 1 079 437 2 324 2 108 2 323 2 107 3 182
Courges et zucchinis 3 333 1 349 3 151 1 275 21 651 19 641 21 449 19 458 12 909
Tomates 15 375 6 222 15 175 6 141 510 166 462 814 510 166 462 814 70 100
Melon d'eau 1 270 514 1 265 512 19 156 17 378 19 156 17 378 6 859
E à utiliser avec prudence
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.
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