Tableau 4-5
Superficie, production et valeur à la ferme des légumes commerciaux au Canada, par province, 2011 — Québec

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Québec


Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de québec superficie ensemencée, superficie récoltée, production, total, production commercialisée et valeur à la ferme, calculées selon acres, hectares, tonnes, tonnes métriques et milliers de dollars unités de mesure (figurant comme en-tête de colonne).
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Québec  
Asperges 698 282 687 278 1 024 929 1 000 907 3 393
Haricots 7 007 2 836 5 887 2 382 14 457 13 115 14 124 12 813 8 673
Betteraves 1 645 666 1 592 644 19 245 17 459 18 806 17 061 4 845
Brocoli 3 904 1 580 3 703 1 499 19 776 17 940 19 720 17 890 14 530
Choux de Bruxelles 159 64 158 64 531 482 531 482 1 148
Choux  Note 1 5 187 2 099 4 927 1 994 87 605 79 473 84 605 76 752 23 906
Carottes  Note 2 7 160 2 898 6 575 2 661 109 953 99 748 105 795 95 975 32 160
Choux-fleurs 1 783 722 1 668 675 13 860 12 573 13 845 12 560 9 163
Céleri 1 225 496 1 128 456 18 432 16 721 18 432 16 721 7 831
Maïs 18 420 7 454 16 349 6 616 72 885 66 120 69 438 62 993 19 584
Concombres 1 556 630 1 505 609 12 917 11 718 12 915 11 716 6 316
Ail 96 39 63 25 73 66 66 59 472
Poireaux Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
Laitue  Note 3 8 412 3 404 7 024 2 843 58 004 52 620 57 549 52 208 36 830
Oignons secs 4 608 1 865 4 270 1 728 63 947 58 011 62 697 56 878 22 536
Autres melons 487 197 467 189 3 949 3 582 3 947 3 581 1 929
Persil 149 60 144 58 543 493 543 493 942
Panais 322 130 319 129 1 627 1 476 1 627 1 476 1 914
Pois 7 344 2 972 6 783 2 745 10 508 9 532 10 508 9 532 3 270
Poivrons 1 256 508 1 219 493 15 189 13 779 15 189 13 779 11 920
Citrouilles 1 818 736 1 553 628 14 462 13 120 14 259 12 936 3 040
Radis 1 364 552 1 194 483 8 215 7 453 8 215 7 453 6 594
Rhubarbe 59 24 56 23 259, Note E: à utiliser avec prudence 235, Note E: à utiliser avec prudence 259, Note E: à utiliser avec prudence 235, Note E: à utiliser avec prudence 581, Note E: à utiliser avec prudence
Rutabagas et navets 1 082 438 1 045 423 17 499 15 874 15 073 13 674 5 368
Échalotes 1 076 435 973 394 8 696 7 889 8 696 7 889 10 511
Épinards Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique Note x: confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
Courges et zucchinis 1 687 683 1 510 611 7 860 7 130 7 815 7 089 7 570
Tomates 1 137 460 998 404 6 766 6 138 6 749 6 122 7 044
Melon d'eau 61 25 61 25 344 312 344 312 302
x confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique
E à utiliser avec prudence
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.
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