Tableau 4-8
Estimation de la superficie des légumes au Canada, par province, 2011 — Saskatchewan

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Saskatchewan
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Saskatchewan  
Asperges 7 E 3 E 7 E 3 E .. .. .. .. ..
Haricots 13 5 13 5 .. .. .. .. ..
Betteraves 10 E 4 E 10 E 4 E .. .. .. .. ..
Brocoli 8 3 8 3 .. .. .. .. ..
Choux de Bruxelles . . . . . . . . .
Choux 1 80 E 32 E 80 E 32 E .. .. .. .. ..
Carottes 2 27 11 27 11 .. .. .. .. ..
Choux-fleurs 6 E 2 E 6 E 2 E .. .. .. .. ..
Céleri F F F F .. .. .. .. ..
Maïs 82 33 82 33 .. .. .. .. ..
Concombres 20 8 20 8 .. .. .. .. ..
Ail . . . . . . . . .
Poireaux . . . . . . . . .
Laitue 3 8 3 8 3 .. .. .. .. ..
Oignons secs x x x x .. .. .. .. ..
Autres melons . . . . . . . . .
Persil . . . . . . . . .
Panais 5 E 2 E 5 E 2 E .. .. .. .. ..
Pois 25 10 25 10 .. .. .. .. ..
Poivrons 3 1 3 1 .. .. .. .. ..
Citrouilles F F F F .. .. .. .. ..
Radis 5 2 5 2 .. .. .. .. ..
Rhubarbe . . . . . . . . .
Rutabagas et navets F F F F .. .. .. .. ..
Échalotes 5 2 5 2 .. .. .. .. ..
Épinards 5 2 5 2 .. .. .. .. ..
Courges et zucchinis 14 E 6 E 14 E 6 E .. .. .. .. ..
Tomates 9 4 9 4 .. .. .. .. ..
Melon d'eau . . . . . . . . .
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.