Tableau 4-6
Estimation de la superficie des légumes au Canada, par province, 2011 — Ontario

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Ontario
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Ontario  
Asperges 3 350 1 356 3 021 1 223 .. .. .. .. ..
Haricots 9 005 3 644 9 005 3 644 .. .. .. .. ..
Betteraves 977 395 977 395 .. .. .. .. ..
Brocoli 4 200 1 700 4 200 1 700 .. .. .. .. ..
Choux de Bruxelles 318 129 318 129 .. .. .. .. ..
Choux 1 4 750 1 922 4 750 1 922 .. .. .. .. ..
Carottes 2 9 305 3 766 9 305 3 766 .. .. .. .. ..
Choux-fleurs 1 445 585 1 444 584 .. .. .. .. ..
Céleri 618 250 618 250 .. .. .. .. ..
Maïs 22 480 9 097 22 480 9 097 .. .. .. .. ..
Concombres 2 805 1 135 2 805 1 135 .. .. .. .. ..
Ail 595 241 594 240 .. .. .. .. ..
Poireaux 214 87 214 87 .. .. .. .. ..
Laitue 3 741 300 741 300 .. .. .. .. ..
Oignons secs 6 065 2 454 6 065 2 454 .. .. .. .. ..
Autres melons 614 248 614 248 .. .. .. .. ..
Persil 260 105 260 105 .. .. .. .. ..
Panais 284 115 284 115 .. .. .. .. ..
Pois 13 106 5 304 13 106 5 304 .. .. .. .. ..
Poivrons 3 139 1 270 3 138 1 270 .. .. .. .. ..
Citrouilles 4 431 1 793 4 431 1 793 .. .. .. .. ..
Radis 332 134 332 134 .. .. .. .. ..
Rhubarbe 98 40 98 40 .. .. .. .. ..
Rutabagas et navets 1 686 682 1 686 682 .. .. .. .. ..
Échalotes 464 188 464 188 .. .. .. .. ..
Épinards 1 045 423 1 045 423 .. .. .. .. ..
Courges et zucchinis 4 118 1 666 4 117 1 666 .. .. .. .. ..
Tomates 15 005 6 072 15 004 6 072 .. .. .. .. ..
Melon d'eau 1 219 493 1 219 493 .. .. .. .. ..
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.