Tableau 4-3
Estimation de la superficie des légumes au Canada, par province, 2011 — Nouvelle-Écosse

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Nouvelle-Écosse
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Nouvelle-Écosse  
Asperges 31 13 29 12 .. .. .. .. ..
Haricots 189 76 189 76 .. .. .. .. ..
Betteraves 50 20 50 20 .. .. .. .. ..
Brocoli x x x x .. .. .. .. ..
Choux de Bruxelles 12 5 12 5 .. .. .. .. ..
Choux 1 207 84 207 84 .. .. .. .. ..
Carottes 2 1 984 803 1 983 802 .. .. .. .. ..
Choux-fleurs 159 64 159 64 .. .. .. .. ..
Céleri 1 0 1 0 .. .. .. .. ..
Maïs 547 221 547 221 .. .. .. .. ..
Concombres 83 34 83 34 .. .. .. .. ..
Ail . . . . . . . . .
Poireaux 10 4 10 4 .. .. .. .. ..
Laitue 3 328 133 328 133 .. .. .. .. ..
Oignons secs 638 258 638 258 .. .. .. .. ..
Autres melons . . . . . . . . .
Persil . . . . . . . . .
Panais x x x x .. .. .. .. ..
Pois 92 37 92 37 .. .. .. .. ..
Poivrons 33 13 33 13 .. .. .. .. ..
Citrouilles 160 65 160 65 .. .. .. .. ..
Radis 13 5 13 5 .. .. .. .. ..
Rhubarbe . . . . . . . . .
Rutabagas et navets 152 62 152 62 .. .. .. .. ..
Échalotes 12 5 12 5 .. .. .. .. ..
Épinards 31 13 31 13 .. .. .. .. ..
Courges et zucchinis 161 65 161 65 .. .. .. .. ..
Tomates 29 12 29 12 .. .. .. .. ..
Melon d'eau . . . . . . . . .
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.