Tableau 3-3
Superficie, production et valeur à la ferme des légumes commerciaux au Canada, par province, 2010 — Nouvelle-Écosse

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Nouvelle-Écosse
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Nouvelle-Écosse  
Asperges 16 6 9 4 4 4 4 4 27
Haricots 177 72 155 63 187 169 187 169 568
Betteraves 44 18 43 17 378 342 378 342 628
Brocoli x x x x x x x x x
Choux de Bruxelles 2 1 2 1 3 2 3 2 12
Choux 1 189 76 184 74 2 180 1 978 2 180 1 977 488
Carottes 2 2 636 1 067 2 556 1 034 55 724 50 552 49 711 45 097 6 143
Choux-fleurs 157 64 157 64 x x x x x
Céleri 1 0 1 0 2 2 2 2 8
Maïs 402 163 390 158 1 119 1 015 1 119 1 015 597
Concombres 45 18 39 16 166 E 151 E 163 E 148 E 186 E
Ail . . . . . . . . .
Poireaux 6 2 6 2 41 37 41 37 110
Laitue 3 155 63 155 63 257 233 257 233 798
Oignons secs 619 251 619 251 10 744 9 747 10 744 9 747 2 959
Autres melons . . . . . . . . .
Persil . . . . . . . . .
Panais x x x x x x x x x
Pois 54 22 33 13 29 26 28 25 108
Poivrons 5 2 5 2 20 18 20 18 41
Citrouilles 128 52 117 47 595 539 548 497 231
Radis 2 1 2 1 5 5 5 5 15
Rhubarbe . . . . . . . . .
Rutabagas et navets 187 76 186 75 2 566 2 327 2 566 2 327 635
Échalotes 11 4 11 4 x x x x 126
Épinards 32 13 32 13 54 49 54 49 195
Courges et zucchinis 76 31 75 30 257 233 254 230 136
Tomates 20 8 18 7 83 75 77 69 130
Melon d'eau . . . . . . . . .
1.
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
2.
Inclut les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.