Tableau 2-6
Superficie, production et valeur à la
ferme des légumes commerciaux au Canada, par province, 2009 — Ontario
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| Superficie ensemencée | Superficie récoltée | Production, total | Production commercialisée | Valeur à la ferme | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| acres | hectares | acres | hectares | tonnes | tonnes métriques | tonnes | tonnes métriques | milliers de dollars | |
| Ontario | |||||||||
| Asperges | 3 620 | 1 465 | 3 525 | 1 427 | 6 992 | 6 343 | 6 986 | 6 337 | 18 891 |
| Haricots | 8 790 | 3 557 | 8 255 | 3 341 | 23 622 | 21 430 | 23 408 | 21 235 | 8 992 |
| Betteraves | 1 005 | 407 | 920 | 372 | 9 652 | 8 756 | 9 652 | 8 756 | 2 600 |
| Brocoli | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Choux de Bruxelles | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Choux 1 | 5 100 | 2 064 | 4 705 | 1 904 | 63 852 | 57 926 | 63 272 | 57 399 | 16 642 |
| Carottes 2 | 8 250 | 3 339 | 7 775 | 3 146 | 188 275 | 170 800 | 180 004 | 163 297 | 35 927 |
| Choux-fleurs | 1 520 | 615 | 1 415 | 573 | 12 041 | 10 923 | 12 022 | 10 906 | 7 303 |
| Céleri | 475 E | 192 E | 465 E | 188 E | 13 709 E | 12 436 E | 13 696 E | 12 425 E | 4 834 E |
| Maïs | 25 035 | 10 131 | 22 230 | 8 996 | 132 265 | 119 988 | 123 915 | 112 414 | 35 989 |
| Concombres | 3 830 r | 1 550 r | 3 830 r | 1 550 r | 46 494 r | 42 179 r | 46 494 r | 42 179 r | 21 922 r |
| Ail | 445 E | 180 E | F | F | F | F | F | F | F |
| Poireaux | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Laitue 3 | 1 100 | 445 | 845 | 342 | 5 709 | 5 179 | 5 644 | 5 120 | 4 729 |
| Oignons secs | 6 675 | 2 701 | 6 495 | 2 628 | 126 119 | 114 413 | 118 770 | 107 746 | 28 012 |
| Autres melons | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Persil | 185 E | 75 E | 170 E | 69 E | F | F | F | F | F |
| Panais | 210 | 85 | 200 | 81 | 2 185 E | 1 982 E | F | F | F |
| Pois | 16 000 | 6 475 | 16 000 | 6 475 | 32 001 | 29 030 | 32 001 | 29 030 | 10 997 |
| Poivrons | 2 880 | 1 165 | 2 810 | 1 137 | 28 664 | 26 003 | 24 736 | 22 440 | 14 711 |
| Citrouilles | 4 050 | 1 639 | 3 775 | 1 528 | 29 865 | 27 093 | 29 706 | 26 948 | 8 727 |
| Radis | 405 E | 164 E | 345 E | 140 E | F | F | F | F | 1 667 E |
| Rhubarbe | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Rutabagas et navets | 1 900 E | 769 E | 1 880 E | 761 E | 21 551 E | 19 551 E | 15 386 E | 13 957 E | F |
| Échalotes | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Épinards | F | F | F | F | F | F | F | F | F |
| Courges et zucchinis | 3 165 | 1 281 | 2 970 | 1 202 | 15 977 | 14 494 | 15 768 | 14 304 | 9 005 |
| Tomates | 14 955 | 6 052 | 14 955 | 6 052 | 544 832 | 494 263 | 544 832 | 494 263 | 78 226 |
| Melon d'eau | 1 765 E | 714 E | 1 545 E | 625 E | 14 946 | 13 558 | 14 946 | 13 558 | 4 795 E |
Inclut les choux chinois et les choux ordinaires.
Inclut les carottes miniatures et les carottes
régulières.
Inclut la laitue en feuilles et la laitue pommée.
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