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Tableau 2-10
Superficie, production et valeur à la ferme des légumes commerciaux au Canada, par province, 2008 — Colombie-Britannique

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Colombie-Britannique
  Superficie ensemencée Superficie récoltée Production, total Production commercialisée Valeur à la ferme
  acres hectares acres hectares tonnes tonnes métriques tonnes tonnes métriques milliers de dollars
Colombie-Britannique  
Asperges 175 71 175 71 100 91 100 91 320
Haricots 2 410 975 2 270 919 8 000 7 257 7 530 6 831 4 890
Betteraves 190 77 190 77 1 750 1 588 1 750 1 588 1 600 r
Brocoli 925 374 720 291 1 813 1 644 1 788 1 622 1 790
Choux de Bruxelles 720 291 650 263 4 500 4 082 4 200 3 810 3 650
Choux 1 720 291 700 283 5 550 5 035 5 550 5 035 3 600
Carottes 2 465 r 188 r 465 r 188 r 11 045 r 10 020 r 11 045 r 10 020 r 5 740 r
Choux-fleurs 105 42 105 42 430 390 430 390 510
Céleri 10 4 10 4 98 88 98 88 80
Maïs 3 030 1 226 3 030 1 226 11 850 10 750 11 850 10 750 6 150
Concombres 120 49 110 45 500 454 500 454 800
Ail 55 E 22 E 45 E 18 E F F F F F
Poireaux 45 18 40 16 195 177 195 177 305
Laitue 3 435 176 410 166 4 480 4 064 4 480 4 064 3 535
Oignons secs 200 81 200 81 2 050 1 860 2 050 1 860 900
Autres melons 50 20 50 20 500 454 500 454 360
Persil 30 12 30 12 175 159 175 159 280
Panais 45 18 45 r 18 r 200 181 200 181 685 r
Pois 1 750 708 1 750 708 3 605 3 270 3 605 3 270 2 310
Poivrons 200 81 200 81 x x x x x
Citrouilles 600 243 530 214 5 500 4 990 5 500 4 990 1 730
Radis 90 36 90 36 550 499 550 499 510
Rhubarbe 120 49 110 45 680 617 680 617 500
Rutabagas et navets 230 93 215 87 2 188 1 984 2 188 1 984 1 340
Échalotes 70 28 70 28 488 442 488 442 900
Épinards 105 42 100 40 500 454 500 454 625
Courges et zucchinis 500 202 500 202 2 800 2 540 2 800 2 540 2 300
Tomates 165 67 165 67 1 300 1 179 1 300 1 179 1 300
Melon d'eau 35 14 35 14 150 136 150 136 175
Légumes de serre  
Tomates 272 110 272 110 59 241 53 742 59 241 53 742 101 442
          milliers de douzaines  
Concombres 4 110 45 110 45 4 976   4 976   33 063
1.
Incluant le choux chinois et le choux régulier.
2.
Incluant les carottes miniatures et les carottes régulières.
3.
Incluant la laitue en feuille et la laitue pommée.
4.
1 tonne métrique = 170 douzaines de concombres de serre et 1 tonne impériale = 154 douzaines de concombres de serre.
Date de modification : 2010-02-24

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