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Les Canadiens et la nature : fruits, fines herbes, légumes et fleurs cultivés à la maison, 2013
Les Canadiens et la nature : fruits, fines herbes, légumes et fleurs cultivés à la maison, 2013
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par la Division de la statistique de l'environnement, de l'énergie et des transports
En 2013, plus de la moitié des ménages canadiens (57 %) ont dit avoir cultivé des fruits, des fines herbes, des légumes ou des fleurs pour usage personnel au cours des 12 mois précédents. Les ménages du Manitoba (68 %) étaient les plus susceptibles d'avoir pratiqué ces cultures, alors que les ménages de Terre-Neuve-et-Labrador, du Nouveau-Brunswick et du Québec étaient les moins susceptibles (51 %) de l'avoir fait.
L'endroit le plus courant où ces types de végétaux ont été cultivés était dans la cour extérieure (81 % des ménages), suivie du balcon (30 %) et à l'intérieur (22 %). En comparaison, 4 % des ménages qui ont cultivé des fruits, des fines herbes, des légumes ou des fleurs pour usage personnel l'ont fait dans un jardin communautaire, et ce, plus fréquemment chez les ménages du Québec (9 %) que chez les ménages des autres provinces. En tout, 5 %E des ménages habitant un immeuble d'appartements de faible élévation qui ont dit cultiver leurs propres fruits, fines herbes, légumes ou fleurs l'ont fait dans un jardin communautaire.
Les ménages composés exclusivement de personnes âgées de 45 à 64 ans (57 %), les ménages composés exclusivement d'aînés (52 %) et les ménages comptant des enfants et des adolescents (68 %) étaient plus susceptibles d'avoir cultivé des fruits, des fines herbes, des légumes ou des fleurs que les ménages composés exclusivement de personnes âgées de 20 à 24 ans (41 %E) ou encore de 25 à 44 ans (43 %).
Les ménages propriétaires du logement dans lequel ils vivaient étaient près de deux fois plus susceptibles de dire cultiver des fruits, des fines herbes, des légumes ou des fleurs que les ménages vivant dans un logement loué (65 % comparativement à 34 %). Alors que les ménages propriétaires de leur logement étaient aussi près de deux fois plus susceptibles que les non-propriétaires d'avoir cultivé ces végétaux dans la cour extérieure (88 % comparativement à 46 %), ils étaient moins susceptibles d'avoir cultivé ces végétaux sur un balcon (27 % des propriétaires comparativement à 43 % des non-propriétaires) ou à l'intérieur (20 % des propriétaires comparativement à 32 % des non-propriétaires).
Début de l'encadré
À propos de l'Enquête sur les ménages et l'environnement
Dans le cadre de l'Enquête sur les ménages et l'environnement, les ménages canadiens sont interrogés à propos de leurs activités et de leurs comportements à l'égard de l'environnement. L'enquête porte sur un vaste éventail de sujets, comme la consommation et la conservation d'eau et d'énergie, les produits dangereux utilisés à la maison, ainsi que les interactions du ménage avec la nature. Les gouvernements s'appuient sur les données de l'enquête pour orienter les politiques et les programmes, les chercheurs s'en servent pour en savoir plus long sur les Canadiens, tandis que les particuliers les utilisent pour voir comment ils se comparent au reste du pays.
La population cible de l'Enquête sur les ménages et l'environnement de 2013 se composait des ménages au Canada, sauf les ménages situés au Yukon, dans les Territoires du Nord-Ouest et au Nunavut, les ménages vivant dans des réserves indiennes ou sur des terres publiques, et les ménages constitués entièrement de membres à temps plein des Forces armées canadiennes. Les établissements et les ménages de certaines régions éloignées ont également été exclus.
Fin de l'encadré
Début de l'encadré
Définitions, source de données et méthodes : Numéro d’enquête 3881
Données offertes dans CANSIM : tableaux 153-0156 à 153-0158.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca) ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@canada.ca).
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