Ventes d’alcool au Canada, 2019/2020
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Avis de correction
Le 30 avril 2021, les ventes de bière au Québec et à Terre-Neuve-et-Labrador ont été corrigées pour l'année de référence 2019-2020.
Description : Ventes d’alcool au Canada, 2019/2020
Ventes d’alcool au Canada, 2019/2020
Définition d’« un verre », selon Santé Canada :
- Bière : 341 ml (12 oz) - 5 % d’alcool
- Vin : 142 ml (5 oz) - 12 % d’alcool
- Spiritueux (rye, gin, rhum, etc.) : 43 ml (1,5 oz) - 40 % d’alcool
- Cidre, coolers et boissons prémélangées : 341 ml (12 oz) - 5 % d’alcool
Nombre de boissons alcoolisées en verres standard vendus par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool, par semaine
- Bière : 4
- Vin : 2,5
- Spiritueux : 2,5
- Cidre, coolers et boissons prémélangées : 0,5
- Total des verres standard : 9,5
Bien que la bière demeure la boisson préférée des Canadiens, les goûts de ces derniers ont évolué au fil du temps. Les ventes de cidre, de coolers et de gin ont plus que doublé au cours des 10 dernières années.
Le gin est le spiritueux ayant connu la plus forte croissance en 2019-2020.
Le rhum, la vodka et le whisky sont les spiritueux les plus populaires au Canada, sauf au Québec, où ce sont plutôt les liqueurs.
| 2009/2010 | 2019/2020 | |||
|---|---|---|---|---|
| Canadiens | Importés | Canadiens | Importés | |
| Spiritueux | 58 % | 42 % | 47 % | 53 % |
| Cidre et coolers | 78 % | 22 % | 81 % | 19 % |
| Vin | 30 % | 70 % | 31 % | 69 % |
| Bière | 84 % | 16 % | 83 % | 17 % |
Les ventes moyennes d’alcool au Canada s’élevaient à 813 $ par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool.
- Terre-Neuve-et-Labrador : 1 067 $
- Île-du-Prince-Édouard : 663 $
- Nouveau-Brunswick : 710 $
- Nouvelle-Écosse : 825 $
- Québec : 824 $
- Ontario. : 799 $
- Manitoba : 760 $
- Saskatchewan : 705 $
- Alberta : 772 $
- Colombie-Britannique : 890 $
- Yukon : 1 269 $
- Territoires du Nord-Ouest : 1 541 $
- Nunavut : 646 $
Entre le 1er avril 2019 et le 31 mars 2020, le contrôle et la vente de boissons alcoolisées ont fait gagner aux gouvernements en moyenne 425 $ par personne ayant l’âge légal pour consommer de l’alcool.
Source : Contrôle et vente des boissons alcoolisées au Canada, 2019-2020.
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