Merci aux agriculteurs canadiens : Aperçu de leur rôle essentiel dans la chaîne alimentaire du Canada

Date de diffusion : le 18 juin 2020
Infographie : Merci aux agriculteurs canadiens : Aperçu de leur rôle essentiel dans la chaîne alimentaire du Canada
Description : Merci aux agriculteurs canadiens : Aperçu de leur rôle essentiel dans la chaîne alimentaire du Canada

Merci aux agriculteurs canadiens : Aperçu de leur rôle essentiel dans la chaîne alimentaire du Canada

Les agriculteurs canadiens, qui travaillent d’arrache-pied, jouent un rôle essentiel dans la chaîne alimentaire du Canada.

Ils emploient plus d’un quart de million de personnes et produisent la nourriture dont les Canadiens ont besoin.

60 millions de litres 

Voilà la production canadienne de sirop d’érable et de produits de l’érable en 2019.

À vos fours! Les agriculteurs canadiens ont produit 32,3 millions de tonnes de blé, dont une partie a été transformée au Canada en 2,5 millions de tonnes de farine en 2019.


Les agriculteurs canadiens produisent une grande variété de fruits et légumes, dont ceux-ci :
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Les agriculteurs canadiens produisent une grande variété de fruits et légumes. Les données sont présentées selon Produit de base (titres de rangée) et Production en 2019 (tonnes)(figurant comme en-tête de colonne).
Produit de base Production en 2019 (tonnes)
Canneberges 172 440
Bleuets 176 127
Oignons 250 847
Carottes 360 195
Pommes 377 929
Tomates 490 286
Pommes de terre 4 830 120

Les délices du lait! Les agriculteurs canadiens ont produit le lait qui a été transformé en une large gamme de produits laitiers en 2019, dont ceux-ci :
Sommaire du tableau
Le tableau montre les résultats de Les délices du lait! Les agriculteurs canadiens ont produit le lait qui a été transformé en une large gamme de produits laitiers en 2019. Les données sont présentées selon Produits laitiers (titres de rangée) et Production en 2019 (tonnes)(figurant comme en-tête de colonne).
Produits laitiers Production en 2019 (tonnes)
Crème glacée dure 88 921
Fromage cheddar 163 583
Yogourt 378 736

Les agriculteurs canadiens ont produit 822 millions douzaines d’œufs, 1,30 million de tonnes de poulet, 2,17 millions de tonnes de porc et 1,26 million de tonnes de bœuf.

Les agriculteurs sont des personnes très occupées, alors pour réduire le temps qu’ils doivent passer à répondre aux enquêtes, Statistique Canada a lancé le projet AgZéro. Pour obtenir plus d’information, visitez notre site Web.

Merci aux agriculteurs canadiens de nous faire profiter du fruit de leur labeur!

Source :  Statistique Canada, tableaux 32-10-0053, 32-10-0112, 32-10-0119, 32-10-0216, 32-10-0354, 32-10-0358, 32-10-0359, 32-10-0364 et 32-10-0365.

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