L'horticulture au Canada

Date de diffusion : 7 juin 2017
Infographie : L'horticulture au Canada
Description : L'horticulture au Canada

L'horticulture est pratiquée partout au Canada, et l'ensemble des exploitations agricoles spécialisées dans l'horticulture ont généré des revenus agricoles bruts de 7,4 milliards de dollars en 2015.

Principales exploitations agricoles spécialisées dans l'horticulture, selon les revenus
Province Type d'exploitation agricole Revenus
Colombie-Britannique Fruits et noix 478,3 millions de dollars
Alberta Apiculture 123,4 millions de dollars
Saskatchewan Apiculture 36,9 millions de dollars
Manitoba Fleurs de serre 41,3 millions de dollars
Ontario Légumes de serre 878,4 millions de dollars
Québec Légumes de plein champ 490,3 millions de dollars
Nouveau-Brunswick Fruits et noix 56,6 millions de dollars
Nouvelle-Écosse Fruits et noix 96,1 millions de dollars
Île-du-Prince-Édouard Fruits et noix 15,9 millions de dollars
Terre-Neuve-et-Labrador Fleurs de serre 7,6 millions de dollars

Chefs de file pour les légumes de plein champ, ainsi que pour les fruits, petits fruits et noix en 2016.

Légumes de plein champ
Légumes de plein champ Acres (milliers)
Maïs sucré 47,6
Pois verts 31,7
Carottes 22,3
Fruits, petits fruits et  noix
Fruits, petits fruits et noix Acres (milliers)
Bleuets 196,0
Pommes 43,6
Raisins 31,2

Le nombre de colonies d'abeilles destinées à la production de miel a augmenté de 37,7 % au cours des cinq dernières années pour atteindre 772 652.

Le Québec vient en tête avec 90,5 % des entailles d'érables au Canada en 2016.

Comment la taille moyenne d'une serre se compare-t-elle à la taille de votre maison?

La superficie moyenne sous verre était de 57 815 pieds carrés en 2016.

Source : Recensement de l'agriculture, 2011, 2016.

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