Les grandes cultures au Canada

Date de diffusion : 31 mai 2017
Infographie : Les grandes cultures au Canada
Description : Les grandes cultures au Canada

En 2016, la superficie consacrée aux grandes cultures et au foin était de 92,7 millions d'acres. Au cours des 50 dernières années, la superficie moyenne consacrée aux grandes cultures et au foin a triplé pour atteindre 479 acres par exploitation agricole.

Principales grandes cultures (sauf le foin) en acres, selon la province
Province Plus importantes grandes cultures selon la province Superficie (en acres)
Colombie-Britannique Blé de printemps 100 929
Alberta Canola 6 165 746
Saskatchewan Canola 11 069 557
Manitoba Canola 3 199 644
Ontario Soja 2 783 443
Québec Maïs-grain 980 588
Nouveau-Brunswick Pommes de terre 46 240
Nouvelle-Écosse Maïs-grain 20 037
Île-du-Prince-Édouard Pommes de terre 83 326
Terre-Neuve-et-Labrador Maïs à ensilage 509
Principales grandes cultures selon la superficie en 2016
Culture Acres
Canola 20 606 778
Blé de printemps 15 693 427
Orge 6 696 068
Blé dur 6 062 953
Soja 5 615 864

Cultures en hausse

  • La superficie consacrée aux lentilles a plus que triplé au cours des 15 dernières années, pour atteindre 5,6 millions d'acres.
  • La superficie consacrée au soja a doublé au cours des 15 dernières années, pour s'établir à 5,6 millions d'acres.

Le saviez-vous?

  • Au total, 1 acre sur 4 de pommes de terre au Canada se trouvait à l'Île-du-Prince-Édouard.
  • En 2016, 1 exploitation agricole sur 6 déclarait cultiver du canola, une oléagineuse mise au point au Canada.

Source : Recensement de l'agriculture, 1966, 2001 et 2016.

Date de modification :