La production animale au Canada

Date de diffusion : 24 mai 2017
Renseignements supplémentaires Version PDF
Infographie : La production animale au Canada
Description : La production animale au Canada

L'Alberta comptait plus de bovins d'engraissement que toutes les autres provinces combinés en 2016, avec près de 1,5 million de têtes,

L'Alberta est en tête pour le bœuf

Bovins d'engraissement au Canada (en nombre de têtes)
Province Nombre de bovins d'engraissement
Colombie-Britannique 55 995
Alberta 1 476 673
Saskatchewan 256 850
Manitoba 132 203
Ontario 428 943
Québec 100 983
Nouveau-Brunswick 5 832
Nouvelle-Écosse 5 664
Île-du-Prince-Édouard 13 595
Terre-Neuve-et-Labrador 235

Pour chaque bovin laitier au Canada, on comptait quatre bovins de boucherie.

Les exploitations agricoles au Canada utilisaient la technologie pour favoriser leur croissance

  • En 2016, 8,1 % des exploitations agricoles possédant des bovins laitiers déclaraient utiliser la traite robotisée; ces exploitations possédaient 12,5 % des bovins laitiers le jour du recensement.
Revenus de la production d'animaux les plus importants selon le type d'exploitation agricole et selon la province
Province Type d'exploitation agricole Revenus en 2015
Colombie-Britannique Volaille et œufs 786,8 millions de dollars
Alberta Bovins de boucherie 7,4 milliards de dollars
Saskatchewan Bovins de boucherie 1,7 milliard de dollars
Manitoba Porc 1,1 milliard de dollars
Ontario Produits laitiers et lait 2,4 milliards de dollars
Québec Produits laitiers et lait 2,7 milliards de dollars
Nouveau-Brunswick Volaille et œufs 126,3 millions de dollars
Nouvelle-Écosse Volaille et œufs 187,2 millions de dollars
Île-du-Prince-Édouard Produits laitiers et lait 86,0 millions de dollars
Terre-Neuve-et-Labrador Volaille et œufs 64,5 millions de dollars

Production animale

La production de volaille et d'œufs

  • 1,5 milliard de kilogrammes de poulet à griller ont été produits en 2015, en hausse de 9,8 % par rapport à 2010.
  • 7,4 milliards d'œufs de consommation ont été produits en 2015, en hausse de 10,9 % par rapport à 2010.

Concentration de l'industrie du porc au Canada

  • La moitié des exploitations agricoles qui ont déclaré produire du porc possédaient 99,7 % des 14,1 millions de porcs au Canada.

Les animaux ne se limitent pas aux bovins, aux porcs et aux poulets

Animaux au Canada, en nombre de têtes
Animaux Nombre de têtes
Moutons 1 054 260
Chèvres 230 034
Bisons 119 314
Lapins 172 489
Visons 550 660

Source : Recensement de l'agriculture, 2011 et 2016.

Renseignements supplémentaires

Note de reconnaissance

Le succès du système statistique du Canada repose sur un partenariat bien établi entre Statistique Canada et la population, les entreprises, les administrations canadiennes et les autres organismes. Sans cette collaboration et cette bonne volonté, il serait impossible de produire des statistiques précises et actuelles.

Normes de service à la clientèle

Statistique Canada s'engage à fournir à ses clients des services rapides, fiables et courtois. À cet égard, notre organisme s'est doté de normes de service à la clientèle qui doivent être observées par les employés lorsqu'ils offrent des services à la clientèle.

Droit d'auteur

Publication autorisée par le ministre responsable de Statistique Canada

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Industrie 2017

Tous droits réservés. L'utilisation de la présente publication est assujettie aux modalités de l'Entente de licence ouverte de Statistique Canada.

Numéro 11-627-M au catalogue

Périodicité : Occasionnel

Ottawa

Signaler un problème sur cette page

Quelque chose ne fonctionne pas? L'information n'est plus à jour? Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez?

S'il vous plaît contactez-nous et nous informer comment nous pouvons vous aider.

Avis de confidentialité

Date de modification :