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Cette étude a été préparée par Attah Boame, William Parsons et Michael Trant, Division de l’agriculture
Comité de revue : Denis Chartrand, Mark Elward, John Flanders, Ross Vani, (Statistique Canada) et Patti Negrave, (Agriculture et Agroalimentaire Canada)
Contribution spéciale : Barbara Bowen, France Couture, Debbie Dupuis, Mélanie Lefebvre et Conrad Ogrodnik
Rédacteur en chef : Yvan Gervais
Publication : Debi Soucy
Février 2004
No 11-621-MIF2004010 au catalogue
ISBN : 0-662-75904-4
ISSN : 1707-0511
Fréquence : Hors séries
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© Ministre de l’Industrie, 2004
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