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Tableau 1.3 Production des principales grandes cultures, 1994 à 2008

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Tableau 1.3 Production des principales grandes cultures, 1994 à 2008
	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	tonnes
Ensemble du blé	22 919 500	24 989 400	29 801 400	24 299 400	24 082 300	26 959 900	26 535 500	20 630 200	15 961 300	23 048 600	24 795 500	25 748 100	25 265 400	20 054 000	28 611 100
Blé de printemps	16 944 400	18 847 100	24 146 900	19 032 400	16 564 600	20 900 800	19 027 000	16 010 200	10 531 200	16 124 700	17 530 300	17 803 300	18 617 300	13 873 400	18 404 900
Blé d'hiver	1 340 300	1 493 900	1 027 900	915 300	1 475 800	1 718 200	1 800 000	1 570 500	1 553 200	2 712 300	2 463 800	2 030 200	3 301 900	2 499 200	4 686 900
Blé dur	4 634 800	4 648 400	4 626 600	4 351 700	6 041 900	4 340 900	5 708 500	3 049 500	3 876 900	4 211 600	4 801 400	5 914 600	3 346 200	3 681 400	5 519 300
Avoine	3 640 500	2 872 800	4 361 100	3 489 300	3 957 500	3 641 300	3 403 300	2 690 700	2 910 700	3 376 700	3 467 200	3 282 700	3 852 200	4 696 300	4 272 600
Orge	11 692 000	13 032 500	15 562 000	13 533 900	12 708 700	13 196 000	13 228 600	10 845 600	7 467 700	12 164 200	12 556 700	11 677 600	9 573 100	10 983 900	11 781 400
Ensemble du seigle	399 700	309 600	309 400	320 000	408 200	386 600	260 300	227 800	133 800	327 100	397 500	330 400	382 900	233 000	316 200
Seigle d'automne	348 900	291 800	291 100	303 400	391 700	366 800	247 000	215 600	129 400	307 800	383 500	330 400	382 900	233 000	316 200
Seigle de printemps	50 800	17 800	18 300	16 600	16 500	19 800	13 300	12 200	4 400	19 300	14 000	..	..	..	..
Céréales mélangées	630 900	653 300	581 900	626 400	540 000	462 800	434 900	446 500	358 900	384 400	342 500	316 400	346 500	262 600	221 900
Maïs-grain	7 189 900	7 280 900	7 541 700	7 179 800	8 952 400	9 161 300	6 953 700	8 389 200	8 998 800	9 587 300	8 836 800	9 332 200	8 989 800	11 648 700	10 592 000
Sarrasin	12 400	21 200	22 200	16 500	14 800	12 500	13 600	16 300	12 200	9 900	1 500	4 600	7 400	2 300	0
Pois secs	1 441 000	1 454 700	1 173 000	1 762 300	2 336 800	2 251 900	2 864 300	2 044 800	1 283 800	1 930 900	3 097 200	2 993 600	2 519 900	2 934 800	3 571 300
Haricots blancs secs	84 800	116 200	61 200	82 600	73 900	149 100	119 300	136 200	209 700	151 000	80 700	117 900	159 700	105 200	108 900
Haricots secs de couleur	85 900	86 900	71 800	85 400	111 200	135 400	142 100	153 000	197 100	193 300	137 400	199 600	212 900	171 600	157 300
Lin	967 700	1 104 900	851 000	895 400	1 080 900	1 022 400	693 400	715 000	679 400	754 400	516 900	990 600	988 800	633 500	861 100
Soya	2 253 700	2 297 500	2 169 500	2 737 700	2 736 600	2 780 900	2 703 000	1 635 200	2 335 700	2 273 300	3 043 900	3 155 600	3 465 500	2 695 700	3 335 900
Graines de moutarde	319 300	244 300	230 800	243 400	238 600	306 400	202 200	107 100	154 300	226 100	286 700	183 800	108 200	123 400	161 000
Canola (colza)	7 232 500	6 434 200	5 062 300	6 393 100	7 643 300	8 798 300	7 205 300	5 017 100	4 520 500	6 771 200	7 673 600	9 483 300	9 000 300	9 528 500	12 642 900
Graines de tournesol	117 000	66 200	54 900	65 100	111 800	121 900	119 300	103 800	157 400	142 300	52 200	84 400	157 300	124 800	112 200
Betteraves à sucre	1 091 300	1 026 900	1 034 200	635 000	880 000	743 900	821 000	544 300	344 700	680 400	743 900	607 800	870 900	762 000	344 700
Foin cultivé	31 141 300	26 851 400	28 025 000	21 137 500	21 825 000	25 032 900	23 921 600	20 373 500	18 396 700	23 265 800	27 307 400	29 555 100	29 966 200	30 217 400	30 431 500
Maïs fourrager	4 743 800	4 995 700	5 375 400	5 466 600	6 425 600	6 611 500	5 890 300	6 079 000	6 355 800	7 213 000	7 795 400	7 653 000	9 680 600	8 136 600	8 840 600
Lentilles	450 400	431 900	402 500	378 800	479 800	723 800	914 100	566 300	328 000	484 600	915 800	1 164 300	692 800	733 900	919 500
Alpiste des Canaries	240 400	154 600	284 600	115 000	235 300	166 000	170 800	113 900	177 500	234 600	300 500	227 200	133 100	162 000	195 600
Fèveroles	6 800	5 800	5 520	4 300	13 700	6 500	15 400	10 200	9 100	8 400	15 300	9 800	16 000	10 900	0
Triticale	40 700	39 900	35 200	31 000	85 300	126 200	89 700	31 200	26 000	64 400	80 000	43 200	26 900	47 000	37 900
Carthame	1 100	2 000	700	0	1 400	3 800	6 700	2 900	1 100	..	..	..	..	..	..
Graines de carvi	..	..	..	..	..	..	..	2 000	2 400	3 200	2 500	0	0	..	..
Graines de coriandre	..	..	..	..	..	..	..	..	5 200	4 800	7 900	8 900	..	..	..
Graines de bourrache	..	..	..	..	..	..	..	..	800	500	700	0	0	200	..
Pois chiches	..	..	..	14 500	50 900	187 200	387 500	455 000	144 500	67 600	51 200	103 900	163 200	224 800	67 000
Source : Statistique Canada, CANSIM, tableau 001-0010.

Signes conventionnels