Grains et grandes cultures

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  • Tableau : 32-10-0131-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données annuelles sur la production de blé de mouture, farine de blé, et déchets de moutures pour le Canada et les États-Unis.

    Date de diffusion : 2019-05-21

  • Tableau : 32-10-0007-01
    (anciennement : CANSIM 001-0040)
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Ce tableau contient 158 séries, avec des données pour les années 1980 - 2017 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons). Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (12 éléments : Canada; L'Est du Canada; Île-du-Prince-Édouard; Nouvelle-Écosse; ...) ; Type de stock (3 éléments : À la ferme et commerciaux, total; Stocks à la ferme; Stocks commerciaux) ; Type de culture (16 éléments : Orge; Alpiste des Canaries; Canola (colza); Pois chiches; ...).

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0013-01
    (anciennement : CANSIM 001-0041)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Données sur les ressources, la production, les importations et exportations totales, les stocks et la disparition intérieure des grains au Canada.Bilan des grains au Canada au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0014-01
    (anciennement : CANSIM 001-0042)
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description : Données sur les ressources, la production, les importations et exportations totales, les stocks et la disparition intérieure du mais au Canada et certaines provinces.
    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0015-01
    (anciennement : CANSIM 001-0043)
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Bilan des grains dans les fermes au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre; données sur les ressources, la production, les stocks, les aliments pour animaux et déchets pour les cultures.

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0016-01
    (anciennement : CANSIM 001-0044)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de blé de mouture, farine de blé incluant farine de blé entier et graham, farine de blé tendre et farine de blé dur ainsi que déchets de moutures pour le Canada.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0351-01
    (anciennement : CANSIM 001-0001)
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Données sur les livraisons des producteurs des principaux grains, pour le Canada et certaines provinces.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0352-01
    (anciennement : CANSIM 001-0005)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Données sur la production des broyages des grains, huiles et tourteaux.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0359-01
    (anciennement : CANSIM 001-0017)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description : Estimation de la superficie, de la production, du rendement, du prix moyen à la ferme et de la valeur totale à la ferme des principales grandes cultures.
    Date de diffusion : 2019-04-24

  • Tableau : 32-10-0127-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données annuelles sur le broyage du canola et du soya, ainsi que la production d'huille et de tourteaux, pour le Canada et les États-Unis.

    Date de diffusion : 2019-04-04
Données (43)

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  • Tableau : 32-10-0131-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données annuelles sur la production de blé de mouture, farine de blé, et déchets de moutures pour le Canada et les États-Unis.

    Date de diffusion : 2019-05-21

  • Tableau : 32-10-0007-01
    (anciennement : CANSIM 001-0040)
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Ce tableau contient 158 séries, avec des données pour les années 1980 - 2017 (il n'y a pas nécessairement de données pour toutes les années pour l'ensemble des combinaisons). Ce tableau contient des données telles que décrites par les dimensions suivantes (Les combinaisons ne sont pas toutes disponibles) : Géographie (12 éléments : Canada; L'Est du Canada; Île-du-Prince-Édouard; Nouvelle-Écosse; ...) ; Type de stock (3 éléments : À la ferme et commerciaux, total; Stocks à la ferme; Stocks commerciaux) ; Type de culture (16 éléments : Orge; Alpiste des Canaries; Canola (colza); Pois chiches; ...).

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0013-01
    (anciennement : CANSIM 001-0041)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Données sur les ressources, la production, les importations et exportations totales, les stocks et la disparition intérieure des grains au Canada.Bilan des grains au Canada au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0014-01
    (anciennement : CANSIM 001-0042)
    Géographie : Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description : Données sur les ressources, la production, les importations et exportations totales, les stocks et la disparition intérieure du mais au Canada et certaines provinces.
    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0015-01
    (anciennement : CANSIM 001-0043)
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Occasionnelle
    Description :

    Bilan des grains dans les fermes au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre; données sur les ressources, la production, les stocks, les aliments pour animaux et déchets pour les cultures.

    Date de diffusion : 2019-05-07

  • Tableau : 32-10-0016-01
    (anciennement : CANSIM 001-0044)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Production de blé de mouture, farine de blé incluant farine de blé entier et graham, farine de blé tendre et farine de blé dur ainsi que déchets de moutures pour le Canada.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0351-01
    (anciennement : CANSIM 001-0001)
    Géographie : Canada, Région géographique du Canada, Province ou territoire
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Données sur les livraisons des producteurs des principaux grains, pour le Canada et certaines provinces.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0352-01
    (anciennement : CANSIM 001-0005)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Mensuelle
    Description : Données sur la production des broyages des grains, huiles et tourteaux.
    Date de diffusion : 2019-04-26

  • Tableau : 32-10-0359-01
    (anciennement : CANSIM 001-0017)
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description : Estimation de la superficie, de la production, du rendement, du prix moyen à la ferme et de la valeur totale à la ferme des principales grandes cultures.
    Date de diffusion : 2019-04-24

  • Tableau : 32-10-0127-01
    Géographie : Canada
    La fréquence : Annuelle
    Description :

    Données annuelles sur le broyage du canola et du soya, ainsi que la production d'huille et de tourteaux, pour le Canada et les États-Unis.

    Date de diffusion : 2019-04-04
Analyses (9)

Analyses (9) ((9 résultats))

  • Stats en bref : 11-627-M2018044
    Description :

    Le canola est l’une des principales cultures commerciales au Canada. Cette infographie présente l’évolution de la production de canola ainsi que des destinations des exportations canadiennes de canola.

    Date de diffusion : 2018-12-06

  • Articles et rapports : 21-004-X201800100001
    Description :

    La Série de rapports sur les grandes cultures produit des estimations sur la superficie ensemencée et récoltée, le rendement et la production. Il s’agit d’une série de cinq activités de collecte de données où trois d’entre elles fournissent des données préliminaires, l’une sur la superficie ensemencée (mars) et l’autre sur la production (juillet et septembre). L’article examine les différences entre les estimations préliminaires et les estimations finales des statistiques sur les grandes cultures. Les cultures utilisées pour cette analyse sont les suivantes: canola, blé de toutes les variétés, soya, maïs-grain, orge et l’avoine. Les données de 2008 à 2018 sont utilisées pour les estimations sur les superficies, tandis que les données utilisées pour la production s’étendent de 2008 à 2017.

    Date de diffusion : 2018-11-08

  • Stats en bref : 11-627-M2017012
    Description :

    Fondée sur les données du Recensement de l’agriculture de 2016, cette infographie présente un aperçu du secteur des grandes cultures au Canada.

    Date de diffusion : 2017-05-31

  • Articles et rapports : 21-004-X201700114779
    Description :

    Cet article décrit le développement de la production du soya au Canada depuis le début des années 1960.

    Date de diffusion : 2017-03-03

  • Articles et rapports : 96-325-X201400114041
    Description :

    Les légumineuses sont des semences comestibles récoltées à l’état de gousse d’une variété de plantes légumineuses annuelles. Les légumineuses cultivées au Canada comprennent, notamment, les haricots secs, les pois secs, les lentilles et les pois chiches. La superficie et la production des légumineuses sont en hausse depuis les années 1980, faisant du pays l’un des principaux producteurs et exportateurs de légumineuses au monde.

    Date de diffusion : 2014-08-26

  • Articles et rapports : 96-325-X201400111913
    Géographie : Canada
    Description :

    Les agriculteurs et les sélectionneurs de maïs ont mis au point de multiples variétés se prêtant à des usages particuliers et adaptées à des environnements bien distincts. Au Canada, trois grands types de maïs sont présents dans les champs des agriculteurs : le maïs-grain, le maïs à ensilage et le mais sucré.

    Date de diffusion : 2014-03-18

  • Articles et rapports : 21-004-X201100111412
    Géographie : Canada
    Description :

    Statistique Canada mène chaque année six enquêtes pour recueillir de l'information sur les intentions d'ensemencement, les superficies ensemencées et récoltées, les rendements, la production et les stocks des principales grandes cultures, et publie ces estimations dans Série de rapports sur les grandes cultures (SRGC). Cet article analyse les mouvements à court terme des prix hebdomadaires des cultures, de la semaine précédant la diffusion de SRGC à la semaine suivant la diffusion. Les grandes cultures étudiées sont l'avoine, le canola, le maïs, le lin, l'orge et le blé, tandis que les cultures spécialisées étudiées sont les graines de tournesol, les graines de l'alpiste des Canaries, les pois de grande culture, des variétés de lentilles, de graines de moutarde, de pois chiches et de pois verts. Les données utilisées pour les grandes cultures couvrent la période allant de 1990 à 2009, alors que celles des cultures spécialisées couvrent diverses périodes entre 1992 et 2009, selon leur disponibilité. Les résultats révèlent que les changements des prix avant et après les diffusions officielles de la publication SRGC se neutralisent au fil du temps. Les résultats semblent aussi indiquer que les prix après les diffusions sont tout aussi susceptibles d'augmenter qu'ils le sont de diminuer. Compte tenu de ces résultats, l'étude conclut que la publication de statistiques dans SRGC de Statistique Canada n'a pas d'effet systématique sur les prix des cultures. Les résultats sont conformes aux conclusions du National Agricultural Statistics Service du Département de l'agriculture des Etats-Unis.

    Date de diffusion : 2011-12-22

  • Articles et rapports : 96-325-X200700010778
    Géographie : Canada
    Description :

    Un champ de canola offre une vue des plus agréables avec ses fleurs jaune vif. De plus, sa couleur nous donne une idée de ses antécédents familiaux, c'est-à-dire la moutarde. « Canola » renvoie à un groupe particulier de variétés de colza, une espèce de la grande famille de la moutarde qui inclut, outre la moutarde, le rutabaga, le chou-fleur, le chou et le brocoli. Même si ces plantes ont été cultivées pour leurs racines (rutabaga), feuilles (chou) ou inflorescences immatures (chou-fleur et brocoli), la branche de colza de la famille a été cultivée pour maximiser la production des graines oléagineuses riches qui servent à produire l'huile végétale.

    Date de diffusion : 2009-04-03

  • Articles et rapports : 21-004-X20021036174
    Géographie : Canada
    Description :

    La sécheresse a entraîné une baisse de la production des cultures dans l'ouest du Canada en 2001. L'industrie céréalière en a établi des comparaisons avec la saison de 1988, l'année la plus récente où une sécheresse généralisée a réduit la production. Il existe des différences entre la sécheresse de 2001 et celle de 1988. Certaines d'entre elles font l'objet d'un examen dans cet article.

    Date de diffusion : 2002-03-28
Références (17)

Références (17) (0 à 10 de 17 résultats)

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 11-522-X201300014259
    Description :

    Dans l’optique de réduire le fardeau de réponse des exploitants agricoles, Statistique Canada étudie d’autres approches que les enquêtes par téléphone pour produire des estimations des grandes cultures. Une option consiste à publier des estimations de la superficie récoltée et du rendement en septembre, comme cela se fait actuellement, mais de les calculer au moyen de modèles fondés sur des données par satellite et des données météorologiques, ainsi que les données de l’enquête téléphonique de juillet. Toutefois, avant d’adopter une telle approche, on doit trouver une méthode pour produire des estimations comportant un niveau d’exactitude suffisant. Des recherches sont en cours pour examiner différentes possibilités. Les résultats de la recherche initiale et les enjeux à prendre en compte sont abordés dans ce document.

    Date de diffusion : 2014-10-31

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 96-328-M2004020
    Description :

    Cette activité met l'accent sur la présence du gras dans notre régime alimentaire. L'étude porte sur les avantages nutritifs des acides gras oméga dans le chanvre et les autres graines oléagineuses.

    Date de diffusion : 2004-10-29

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 96-328-M2004013
    Description :

    Les producteurs de céréales dans l'Ouest canadien vivent des changements économiques et technologiques radicaux dans leur secteur. Dans cette activité, on évalue comment ces tendances ont influencé les silos et le transport des céréales dans l'Ouest canadien.

    Date de diffusion : 2004-08-30

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 96-328-M2004014
    Géographie : Région géographique du Canada
    Description :

    Dans cette activité, on examine la baisse de la demande du seigle d'automne et les répercussions sur la quantité de seigle produite dans les Prairies. L'exemple du seigle permet d'illustrer comment les changements dans les pratiques agricoles et dans la population influencent ce que les agriculteurs cultivent.

    Date de diffusion : 2004-08-30

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3401
    Description : Les enquêtes sur les grandes cultures permettent de recueillir des renseignements sur les superficies ensemencées et récoltées des grandes cultures, la production, les rendements moyens et les stocks entreposés à la ferme, à des moments stratégiques au cours d'une campagne agricole typique se déroulant du printemps jusqu'à la fin de l'automne. Ainsi, les enquêtes sur les grandes cultures sont menées en mars, juin, juillet, novembre et décembre.

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3403
    Description : L'objectif de cette enquête est de recueillir des renseignements sur les céréales moulues, la production de farine et d'issues, et les stocks.

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3404
    Description : L'objectif de cette enquête est de recueillir des renseignements mensuels auprès des usines qui broient des graines oléagineuses, y compris les quantités de matière première broyées, d'huile et de tourteaux produites, ainsi que les stocks à la fin du mois.

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3405
    Description : Cette enquête vise à recueillir des données auprès des producteurs de tabac au Canada.

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3442
    Description : Cette enquête permet de recueillir des données qui sont utilisées afin de mieux évaluer les tendances dans l'utilisation des diverses variétés de semences fourragères.

  • Enquêtes et programmes statistiques — Documentation : 3443
    Description : L'objectif de cette enquête est de recueillir des renseignements sur les céréales moulues, la production de farine et d'issues, et les stocks.
Date de modification :