Bilan du secteur agricole, 31 décembre 2021
Diffusion : 2022-06-23
627,2 milliards de dollars
31 décembre 2021
10,0 % 
(variation d'une période à l'autre)
0,5 milliard de dollars
31 décembre 2021
16,3 %
(variation d'une période à l'autre)
3,0 milliards de dollars
31 décembre 2021
15,0 %
(variation d'une période à l'autre)
2,7 milliards de dollars
31 décembre 2021
9,7 %
(variation d'une période à l'autre)
2,9 milliards de dollars
31 décembre 2021
7,6 %
(variation d'une période à l'autre)
64,6 milliards de dollars
31 décembre 2021
8,6 %
(variation d'une période à l'autre)
178,3 milliards de dollars
31 décembre 2021
19,7 %
(variation d'une période à l'autre)
46,9 milliards de dollars
31 décembre 2021
9,7 %
(variation d'une période à l'autre)
117,5 milliards de dollars
31 décembre 2021
5,1 %
(variation d'une période à l'autre)
163,2 milliards de dollars
31 décembre 2021
3,6 %
(variation d'une période à l'autre)
47,7 milliards de dollars
31 décembre 2021
15,6 %
(variation d'une période à l'autre)
Au 31 décembre 2021, la valeur des capitaux propres du secteur agricole au Canada s'est chiffrée à 627,2 milliards de dollars, en hausse de 10,0 % par rapport à la même date un an plus tôt. Il s'agit de la plus forte augmentation en pourcentage de la valeur des capitaux propres du secteur agricole depuis 2013. Les capitaux propres ont augmenté dans toutes les provinces, et ce sont l'Ontario (+19,7 %) et la Colombie-Britannique (+15,6 %) qui ont enregistré les hausses les plus marquées. Ces augmentations sont principalement attribuables aux hausses de la valeur des terres agricoles.
Graphique 1
Variation en pourcentage d'une année à l'autre de la valeur de l'actif total, du passif total et des capitaux propres, 2020 à 2021
L'augmentation de la valeur totale des actifs est principalement attribuable à la valeur des immobilisations agricoles
La valeur de l'actif total a progressé de 9,4 % pour atteindre 748,6 milliards de dollars en 2021. La quasi-totalité de la croissance de la valeur de l'actif total est attribuable aux augmentations de la valeur des immobilisations agricoles, en hausse de 58,4 milliards de dollars. Pour la première fois depuis le début de la série en 1981, toutes les composantes des immobilisations agricoles (terres agricoles, maisons de ferme et bâtiments de service) ont affiché des hausses d'au moins 10 %. Plus de 80,0 % de la croissance des immobilisations agricoles est attribuable aux terres agricoles. Selon le rapport « Valeur des terres agricoles de Financement agricole Canada » de 2021, les taux d'intérêt historiquement bas, les prix élevés des produits de base et l'offre limitée des terres agricoles mises en vente ont soutenu l'augmentation de la valeur des terres agricoles en 2021.
La valeur des stocks de cultures a diminué de 7,1 % pour s'établir à 19,4 milliards de dollars en 2021. Il s'agit de la plus forte baisse annuelle en pourcentage depuis 2014. Bien que la plupart des principales grandes cultures aient fait monter les prix sur le marché en 2021, la baisse prononcée des stocks, en raison de la sécheresse dans une grande partie de l'Ouest canadien, a entraîné une diminution de la valeur des stocks de cultures. La Saskatchewan a enregistré la plus forte diminution de la valeur des stocks de cultures, en baisse de 1,9 milliard de dollars pour se chiffrer à 6,4 milliards de dollars.
La valeur des stocks de volaille et de bétail sur le marché a augmenté de 12,2 % en 2021 pour atteindre 8,8 milliards de dollars, en raison de la hausse des prix de la plupart des produits du bétail et des produits assujettis à la gestion de l'offre. Toutes les provinces ont enregistré des hausses de la valeur des stocks de volaille et de bétail sur le marché, et l'Alberta (+312,7 millions de dollars) ainsi que l'Ontario (+260,4 millions de dollars) ont été à l'origine de près de 60,0 % de l'augmentation observée à l'échelle nationale. La forte demande d'exportation et les coûts de production plus élevés ont contribué à l'augmentation des prix du bétail et des produits assujettis à la gestion de l'offre.
La hausse du passif se poursuit
La valeur du passif total a augmenté de 6,4 % pour atteindre 121,4 milliards de dollars en 2021. Le passif a progressé dans toutes les provinces, particulièrement en Ontario, où il a augmenté de 10,2 %. Les faibles taux d'intérêt en 2021 pourraient avoir incité les agriculteurs à s'endetter afin de financer leurs entreprises.
La sécheresse entrave la rentabilité
En 2021, deux ratios de rentabilité, le rendement de l'actif (0,017) et le rendement des capitaux propres (0,013) ont diminué pour s'établir à leurs plus faibles niveaux en plus de 10 ans. Bien que le revenu comptant ait atteint un sommet inégalé, la sécheresse survenue dans l'Ouest canadien a eu des répercussions négatives sur les stocks à la ferme, ce qui a entraîné une baisse du revenu net total. Par conséquent, les entreprises agricoles ont généré moins de profit à partir de leur capital.
En 2021, le ratio d'endettement (0,162) et le ratio dette/capitaux propres (0,194) ont diminué pour une deuxième année consécutive. Cependant, les deux ratios sont demeurés plus élevés comparativement à leurs moyennes décennales. Les diminutions de ces ratios indiquent qu'une proportion plus faible des actifs productifs agricoles est financée par les créanciers plutôt que par les propriétaires d'exploitations agricoles.
Graphique 2
Ratio de solvabilité — endettement, Canada, 2007 à 2021
Graphique 3
Ratio d'efficacité — couverture de l'intérêt, Canada, 2007 à 2021
Note aux lecteurs
Le bilan du secteur agricole présente la valeur des actifs agricoles utilisés dans la production agricole, les passifs associés à ces actifs ainsi que la valeur des capitaux propres du secteur agricole au 31 décembre pour le Canada et les provinces.
Les éléments d'actif et de passif compris dans le bilan du secteur agricole englobent ceux des entreprises agricoles et des propriétaires non exploitants (pour les immobilisations agricoles louées à des exploitants agricoles et les éléments de passif correspondants) et excluent la partie personnelle des ménages agricoles. Cela constitue un portrait encore plus fidèle des éléments d'actif et de passif utilisés dans la production agricole.
Le bilan du secteur agricole intègre les données déjà compilées par Statistique Canada, comme la dette agricole, la valeur du capital agricole, les estimations du bétail et des récoltes, les prix des produits agricoles, ainsi que certaines données tirées de l'Enquête financière sur les fermes. Ces données peuvent faire l'objet d'une révision.
Pour obtenir les plus récents renseignements sur le Recensement de l'agriculture, consultez le portail Recensement de l'agriculture.
Pour obtenir plus d'information sur l'agriculture et l'alimentation, consultez le portail Statistiques sur l'agriculture et l'alimentation.
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