Tableau 3
Nombre de porcs et d'exploitations d'élevage de porcs, Canada, 2016 et 2021
| 2016 | 2021 | 2016 à 2021 | 2016 | 2021 | 2016 à 2021 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| nombre de porcs | nombre de porcs | variation en % | nombre d'exploitations | nombre d'exploitations | variation en % | |
| Verrats pour la reproduction | 19 119 | 16 699 | -12,7 | 3 117 | 2 298 | -26,3 |
| Truies et cochettes pour la reproduction | 1 210 031 | 1 253 436 | 3,6 | 3 716 | 3 001 | -19,2 |
| Cochons de lait, moins de 15 livres | 1 903 325 | 1 889 609 | -0,7 | 2 311 | 1 830 | -20,8 |
| Porcelets récemment sevrés, porcelets en pouponnière, ou porcs de début (15 à 49 livres) | 3 341 358 | 3 536 426 | 5,8 | 3 142 | 2 875 | -8,5 |
| Porcs d'engraissement, 50 livres et plus | 7 617 670 | 7 872 499 | 3,3 | 5 464 | 4 804 | -12,1 |
| Nombre total de porcs | 14 091 503 | 14 568 669 | 3,4 | 8 402 | 7 423 | -11,7 |
Source(s) :
Recensement de l'agriculture, 2016 et 2021 (3438).
- Date de modification :