Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

 Retour à l'article principal CSV (2 KB)
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Juillet
2020		 Avril
2021r		 Mai
2021r		 Juin
2021r		 Juillet
2021p		 Juin à juillet 2021 Juillet 2020 à juillet 2021
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 4 690 630 4 506 511 4 506 102 5 400 285 5 992 039 11,0 27,7
Restaurants à service complet 1 891 383 1 502 691 1 460 978 2 227 675 2 681 506 20,4 41,8
Établissements de restauration à service restreint 2 445 351 2 671 257 2 705 646 2 756 020 2 822 802 2,4 15,4
Services de restauration spéciaux 222 333 256 753 264 263 280 240 314 558 12,2 41,5
Débits de boissons 131 562 75 810 75 214 136 351 173 173 27,0 31,6
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 56 482 69 741 68 362 67 619 67 739 0,2 19,9
Île-du-Prince-Édouard 19 120 25 827 24 594 22 760 23 927 5,1 25,1
Nouvelle-Écosse 110 989 130 085 98 917 127 628 133 345 4,5 20,1
Nouveau-Brunswick 86 181 100 029 99 587 99 436 101 204 1,8 17,4
Québec 934 984 831 764 841 996 1 103 355 1 202 339 9,0 28,6
Ontario 1 713 209 1 623 750 1 626 104 1 932 048 2 235 258 15,7 30,5
Manitoba 162 368 154 647 145 238 145 669 180 331 23,8 11,1
Saskatchewan 143 385 142 887 144 689 164 268 171 006 4,1 19,3
Alberta 623 849 613 663 581 337 730 190 789 545 8,1 26,6
Colombie-Britannique 827 844 800 894 863 017 994 490 1 073 914 8,0 29,7
Yukon 5 790 F 6 368 6 336 6 556 3,5 13,2
Territoires du Nord-Ouest 4 912 F 4 509 5 095 5 474 7,4 11,4
Nunavut 1 516 1 467 1 384 1 392 1 402 0,7 -7,5
r
révisé
p
provisoire
F
trop peu fiable pour être publié
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :