Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Octobre
2019		 Juillet
2020r		 Août
2020r		 Septembre
2020r		 Octobre
2020p		 Septembre à octobre 2020 Octobre 2019 à octobre 2020
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 6 478 926 4 738 183 5 050 893 5 150 560 4 691 881 -8,9 -27,6
Restaurants à service complet 2 878 794 1 867 609 2 078 283 2 147 241 1 782 644 -17,0 -38,1
Établissements de restauration à service restreint 2 840 264 2 520 756 2 605 037 2 638 247 2 586 601 -2,0 -8,9
Services de restauration spéciaux 541 467 222 229 224 337 227 426 214 031 -5,9 -60,5
Débits de boissons 218 402 127 588 143 236 137 646 108 605 -21,1 -50,3
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 70 702 57 547 61 026 63 007 63 277 0,4 -10,5
Île-du-Prince-Édouard 26 593 18 336 20 153 21 904 F F F
Nouvelle-Écosse 147 326 113 854 117 880 122 685 124 126 1,2 -15,7
Nouveau-Brunswick 106 322 87 620 91 374 96 293 88 996 -7,6 -16,3
Québec 1 263 900 942 809 997 658 1 002 257 800 945 -20,1 -36,6
Ontario 2 561 997 1 718 057 1 892 421 1 937 582 1 757 869 -9,3 -31,4
Manitoba 182 801 160 181 154 103 159 897 139 343 -12,9 -23,8
Saskatchewan 161 716 142 932 145 008 150 798 143 134 -5,1 -11,5
Alberta 833 246 643 761 681 651 692 039 660 063 -4,6 -20,8
Colombie-Britannique 1 109 000 840 910 876 242 890 571 877 733 -1,4 -20,9
Yukon 7 209 5 563 5 721 6 438 6 663 3,5 -7,6
Territoires du Nord-Ouest 6 537 5 158 6 146 5 562 5 207 -6,4 -20,3
Nunavut F 1 455 1 509 1 526 1 565 2,6 F
r
révisé
p
provisoire
F
trop peu fiable pour être publié
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :