Production et valeur du miel, 2020

Diffusion : 2020-12-17

Les producteurs de miel du Canada ont récolté 82,9 millions de livres de miel en 2020, en baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Certains apiculteurs n'ont pu se procurer des reines-abeilles en raison des restrictions sur les importations et sur les voyages durant la pandémie, ce qui explique la baisse observée. Toutefois, la valeur totale du miel vendu a progressé de 14,9 % pour atteindre 208,8 millions de dollars puisque la baisse de l'offre a entraîné une augmentation des prix.

Les restrictions relatives à la COVID-19 en ce qui a trait aux importations et au transport ont contribué au recul de 5,6 % du nombre de colonies en santé, lesquelles se sont chiffrées à 746 612 en 2020. Il s'agit du nombre de colonies le plus faible depuis 2016. En temps normal, les reines-abeilles sont transportées à bord de vols commerciaux afin de les maintenir à la température appropriée pour les garder en vie. Les perturbations dans les vols commerciaux ont réduit l'approvisionnement en reines-abeilles et en abeilles en paquets, ce qui a empêché certains apiculteurs de rétablir leurs colonies après avoir enregistré des pertes importantes au cours de l'hiver, particulièrement en Alberta.

Les apiculteurs de l'Alberta sont à l'origine de plus du tiers de la production de miel au Canada

Les producteurs de miel de l'Alberta, la province dont la production de miel est la plus élevée, ont enregistré une baisse de 9,5 % du nombre de colonies productrices de miel en 2020 par rapport à l'année précédente. Les mauvaises conditions au printemps et au début de l'été, de même que les pertes élevées en hiver expliquent en partie la diminution. La production a reculé de 4,8 % par rapport à l'année précédente pour s'établir à 29,9 millions de livres en 2020. Les producteurs de l'Alberta ont reçu en moyenne 2,13 $ la livre pour leur miel, ce qui représente une augmentation par rapport au montant de 1,85 $ la livre reçu un an plus tôt. Comme la quantité de miel sur le marché a diminué, la valeur du miel de l'Alberta a crû de 9,5 % pour atteindre 63,7 millions de dollars.

En 2020, on comptait 11 785 apiculteurs, en hausse de 1 262 par rapport à l'année précédente et de près de deux tiers comparativement à 10 ans plus tôt. L'augmentation de la sensibilisation auprès du public, de même que les préoccupations environnementales, combinées à l'intérêt croissant pour l'apiculture en milieu urbain, ont contribué à cette hausse.

Les exportations de miel ont diminué de plus du quart (-28,2 %) au cours des trois premiers trimestres de 2020 pour s'établir à 14,0 millions de livres. Les ventes des exportations de miel ont baissé de 21,8 % pour se chiffrer à 31,1 millions de dollars au cours de cette période.

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