Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Septembre
2019		 Juin
2020r		 Juillet
2020r		 Août
2020r		 Septembre
2020p		 Août à septembre 2020 Septembre 2019 à septembre 2020
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 6 453 375 4 183 061 4 745 575 5 058 467 5 147 865 1,8 -20,2
Restaurants à service complet 2 868 908 1 529 649 1 868 442 2 070 297 2 131 230 2,9 -25,7
Établissements de restauration à service restreint 2 833 730 2 357 703 2 522 979 2 617 906 2 644 795 1,0 -6,7
Services de restauration spéciaux 529 083 188 847 226 184 227 347 233 563 2,7 -55,9
Débits de boissons 221 655 106 862 127 970 142 916 138 278 -3,2 -37,6
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 70 423 52 592 57 621 60 302 61 835 2,5 -12,2
Île-du-Prince-Édouard 26 555 18 672 18 337 20 338 22 727 11,7 -14,4
Nouvelle-Écosse 148 175 107 266 113 175 115 758 119 545 3,3 -19,3
Nouveau-Brunswick 106 481 85 971 87 632 90 359 94 991 5,1 -10,8
Québec 1 263 898 743 671 945 112 1 002 486 1 002 785 0,0 -20,7
Ontario 2 550 084 1 454 386 1 721 939 1 895 352 1 937 631 2,2 -24,0
Manitoba 181 948 152 435 160 423 153 921 158 602 3,0 -12,8
Saskatchewan 159 557 131 973 143 226 145 611 152 188 4,5 -4,6
Alberta 830 956 629 516 644 550 681 852 691 728 1,4 -16,8
Colombie-Britannique 1 100 354 795 457 841 383 879 951 892 858 1,5 -18,9
Yukon 6 937 4 871 5 577 5 535 6 108 10,4 -12,0
Territoires du Nord-Ouest 6 472 4 743 5 165 5 572 5 499 -1,3 -15,0
Nunavut F 1 509 1 435 1 429 1 366 -4,4 F
r
révisé
p
provisoire
F
trop peu fiable pour être publié
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :