Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Avril
2019
Janvier
2020r
Février
2020r
Mars
2020r
Avril
2020p
Mars à avril 2020 Avril 2019 à avril 2020
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 6 179 079 6 309 495 6 303 507 3 965 050 2 391 954 -39,7 -61,3
Restaurants à service complet 2 724 138 2 797 981 2 793 951 1 439 562 610 587 -57,6 -77,6
Établissements de restauration à service restreint 2 748 815 2 799 423 2 806 964 2 118 664 1 634 660 -22,8 -40,5
Services de restauration spéciaux 496 963 507 764 497 870 315 298 127 614 -59,5 -74,3
Débits de boissons 209 163 204 328 204 722 91 526 19 092 -79,1 -90,9
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 71 918 67 776 71 441 46 588 31 182 -33,1 -56,6
Île-du-Prince-Édouard 24 683 25 166 25 736 17 350 12 368 -28,7 -49,9
Nouvelle-Écosse 144 940 144 114 146 366 99 244 58 381 -41,2 -59,7
Nouveau-Brunswick 107 359 106 243 105 660 72 484 49 631 -31,5 -53,8
Québec 1 177 237 1 237 371 1 234 478 741 922 405 415 -45,4 -65,6
Ontario 2 464 695 2 527 043 2 500 555 1 563 233 927 506 -40,7 -62,4
Manitoba 180 710 180 183 180 261 125 111 92 915 -25,7 -48,6
Saskatchewan 161 195 161 540 160 213 107 603 81 111 -24,6 -49,7
Alberta 795 175 799 822 804 792 522 836 348 363 -33,4 -56,2
Colombie-Britannique 1 037 205 1 045 045 1 058 987 657 928 376 140 -42,8 -63,7
Yukon 5 734 7 516 7 265 5 208 3 945 -24,3 -31,2
Territoires du Nord-Ouest 6 581 6 156 6 247 4 271 3 642 -14,7 -44,7
Nunavut 1 647 1 519 1 505 1 271 1 354 6,5 -17,8
r
révisé
p
provisoire
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
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