Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Février
2019		 Novembre
2019r		 Décembre
2019r		 Janvier
2020r		 Février
2020p		 Janvier à février 2020 Février 2019 à février 2020
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 6 086 719 6 297 370 6 293 093 6 299 109 6 295 717 -0,1 3,4
Restaurants à service complet 2 710 002 2 793 562 2 797 706 2 791 770 2 784 087 -0,3 2,7
Établissements de restauration à service restreint 2 696 160 2 782 530 2 794 566 2 798 182 2 801 699 0,1 3,9
Services de restauration spéciaux 472 095 516 408 495 144 506 449 504 130 -0,5 6,8
Débits de boissons 208 463 204 869 205 677 202 708 205 801 1,5 -1,3
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 72 535 73 909 73 425 67 604 70 822 4,8 -2,4
Île-du-Prince-Édouard 24 020 25 534 25 642 25 064 25 675 2,4 6,9
Nouvelle-Écosse 140 850 146 728 145 121 143 509 144 693 0,8 2,7
Nouveau-Brunswick 104 827 105 134 105 305 105 918 105 031 -0,8 0,2
Québec 1 172 546 1 237 537 1 233 726 1 238 783 1 239 340 0,0 5,7
Ontario 2 429 816 2 495 152 2 497 465 2 522 316 2 504 622 -0,7 3,1
Manitoba 180 240 179 387 179 838 180 828 180 558 -0,1 0,2
Saskatchewan 157 260 159 395 161 555 161 641 160 569 -0,7 2,1
Alberta 765 312 802 812 800 395 798 765 803 029 0,5 4,9
Colombie-Britannique 1 025 503 1 057 352 1 056 129 1 039 817 1 046 743 0,7 2,1
Yukon 5 587 6 699 6 834 7 073 6 902 -2,4 23,5
Territoires du Nord-Ouest 6 614 6 227 6 195 6 262 6 226 -0,6 -5,9
Nunavut 1 608 1 504 1 463 1 528 1 507 -1,4 -6,3
r
révisé
p
provisoire
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :