Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

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Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Mars
2018		 Décembre
2018r		 Janvier
2019r		 Février
2019r		 Mars
2019p		 Février à mars 2019 Mars 2018 à mars 2019
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 5 929 373 6 195 494 6 122 208 6 112 749 6 184 128 1,2 4,3
Restaurants à service complet 2 629 073 2 759 347 2 700 045 2 721 190 2 747 703 1,0 4,5
Établissements de restauration à service restreint 2 637 203 2 738 371 2 729 671 2 699 387 2 750 748 1,9 4,3
Services de restauration spéciaux 461 204 479 813 477 774 481 953 473 289 -1,8 2,6
Débits de boissons 201 893 217 963 214 718 210 220 212 387 1,0 5,2
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 71 029 73 051 73 482 73 145 72 074 -1,5 1,5
Île-du-Prince-Édouard 22 041 23 166 23 156 23 887 24 527 2,7 11,3
Nouvelle-Écosse 137 044 141 324 141 138 140 032 140 117 0,1 2,2
Nouveau-Brunswick 100 792 106 420 106 128 105 013 107 499 2,4 6,7
Québec 1 112 550 1 180 649 1 154 217 1 171 719 1 183 414 1,0 6,4
Ontario 2 388 535 2 483 861 2 449 858 2 452 418 2 475 213 0,9 3,6
Manitoba 171 627 174 214 178 021 180 169 182 841 1,5 6,5
Saskatchewan 154 278 161 536 162 249 157 560 160 090 1,6 3,8
Alberta 765 472 791 542 785 387 767 907 783 482 2,0 2,4
Colombie-Britannique 992 436 1 046 269 1 034 659 1 027 011 1 041 028 1,4 4,9
Yukon 5 729 5 486 5 758 5 564 5 630 1,2 -1,7
Territoires du Nord-Ouest 6 272 6 469 6 615 6 733 6 606 -1,9 5,3
Nunavut 1 568 1 507 1 539 1 590 1 606 1,0 2,4
r
révisé
p
provisoire
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Tableau 21-10-0019-01.
Date de modification :