Tableau 1 
Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées 

Services de restauration et débits de boissons — Données désaisonnalisées
  Septembre
2017
Juin
2018r
Juillet
2018r
Août
2018r
Septembre
2018p
Août à septembre 2018 Septembre 2017 à septembre 2018
  milliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollarsmilliers de dollars variation en %variation en %
Ventes totales des services de restauration 5 776 964 6 036 279 6 066 802 6 077 322 6 105 779 0,5 5,7
Restaurants à service complet 2 550 876 2 684 306 2 682 016 2 683 792 2 688 289 0,2 5,4
Établissements de restauration à service restreint 2 564 310 2 663 193 2 684 520 2 694 425 2 708 901 0,5 5,6
Services de restauration spéciaux 452 906 479 530 489 815 491 319 502 618 2,3 11,0
Débits de boissons 208 873 209 250 210 451 207 787 205 970 -0,9 -1,4
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 72 152 72 931 73 915 71 788 72 075 0,4 -0,1
Île-du-Prince-Édouard 22 472 22 990 23 436 23 324 23 691 1,6 5,4
Nouvelle-Écosse 135 614 139 793 143 578 143 278 145 317 1,4 7,2
Nouveau-Brunswick 99 163 100 746 103 669 103 919 103 767 -0,1 4,6
Québec 1 082 657 1 122 633 1 147 777 1 140 782 1 148 039 0,6 6,0
Ontario 2 284 598 2 418 334 2 397 869 2 411 849 2 422 989 0,5 6,1
Manitoba 169 260 173 985 178 624 175 997 175 266 -0,4 3,5
Saskatchewan 157 764 159 337 158 170 161 337 162 097 0,5 2,7
Alberta 779 418 793 714 802 676 795 009 796 127 0,1 2,1
Colombie-Britannique 957 116 1 013 924 1 019 060 1 031 704 1 038 023 0,6 8,5
Yukon 5 974 6 653 6 693 6 801 6 743 -0,9 12,9
Territoires du Nord-Ouest 8 801 8 657 8 910 9 001 8 730 -3,0 -0,8
Nunavut 1 977 2 581 2 426 2 531 2 916 15,2 47,5
r
révisé
p
provisoire
Note(s) :
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.
Source(s) :
Enquête mensuelle sur les services de restauration et débits de boissons (2419).
Date de modification :