Diffusion : 2017-05-24
Select geography
Canada
Terre-Neuve-et-Labrador
Île-du-Prince-Édouard
Nouvelle-Écosse
Nouveau-Brunswick
Québec
Ontario
Manitoba
Saskatchewan
Alberta
Colombie-Britannique
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Canada
12 530 730
2016
-2 ,0 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Canada
14 091 503
2016
11,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Canada
145 519 566
2016
9,4 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – T.-N-L.
9 995
2016
-1 0,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – T.-N-L.
1 017
2016
-1 1,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – T.-N-L.
x
2016
x
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Î.-P.-É.
59 291
2016
-6 ,6 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Î.-P.-É.
37 517
2016
-3 0,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Î.-P.-É.
x
2016
x
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – N.-É.
76 337
2016
-1 0,4 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – N.-É.
15 766
2016
-1 5,4 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – N.-É.
4 676 355
2016
-3 ,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – N.-B.
67 637
2016
-9 ,9 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – N.-B.
30 715
2016
-4 3,8 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – N.-B.
3 142 017
2016
0,3 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Qc
1 132 234
2016
-8 ,0 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Qc
4 504 600
2016
10,0 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Qc
35 985 672
2016
13,5 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Ont.
1 623 710
2016
-6 ,8 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Ont.
3 534 104
2016
14,4 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Ont.
50 759 994
2016
8,2 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Man.
1 102 809
2016
-8 ,9 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Man.
3 382 897
2016
18,7 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Man.
8 224 977
2016
2,0 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Sask.
2 592 277
2016
-2 ,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Sask.
1 033 778
2016
0,5 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Sask.
5 842 590
2016
7,4 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – Alb.
5 206 999
2016
2,0 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – Alb.
1 462 247
2016
4,6 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – Alb.
14 125 401
2016
18,1 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de bovins : Recensement de l'agriculture – C.-B.
659 441
2016
6,3 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de porcs : Recensement de l'agriculture – C.-B.
88 862
2016
-0 ,2 %
(variation d'une période à l'autre)
Nombre de poules et de poulets : Recensement de l'agriculture – C.-B.
20 621 863
2016
9,0 %
(variation d'une période à l'autre)
La fluctuation des prix et de la demande, conjuguée avec une meilleure efficacité de la production, a continué de façonner le secteur de l'élevage en 2016.
Le nombre de bovins de boucherie destinés à la reproduction ou à l'engraissement a diminué de 2,4 % de 2011 à 2016. Le secteur des exploitations de naissage et celui des parcs d'engraissement ont affiché une légère variation du nombre de bovins déclarés.
Le nombre de bovins laitiers a diminué de 3,8 % par rapport à 2011, alors que la production de lait a continué d'augmenter.
Le nombre de porcs a crû de 11,1 % de 2011 à 2016, ce qui constitue une reprise après la période d'avant 2011, qui avait été marquée par des conditions du marché défavorables dans le secteur porcin.
La production de volailles s'est accrue tant au chapitre de la production de viande que de la production d'œufs en réponse à la croissance de la consommation.
Le document analytique intitulé L'efficacité de la production et les prix dictent les tendances relatives au bétail est maintenant disponible. Cet article fait partie d'une série analytique basée sur les données du Recensement de l'agriculture de 2016.
Fondée sur les données du Recensement de l'agriculture de 2016, l'infographie intitulée « La production animale au Canada » (Numéro au catalogue 11-627-M ) présente un aperçu visuel du secteur du bétail au Canada.
Infographie 1
La production animale au Canada
L'aperçu national du Recensement de l'agriculture de 2016 , ainsi que les faits saillants provinciaux sont maintenant disponibles en ligne.
Produits
L'article intitulé « L'efficacité de la production et les prix dictent les tendances relatives au bétail », qui fait partie des Données sur les exploitations et les exploitants agricoles (Numéro au catalogue 95-640-x ), est maintenant disponible. Pour obtenir une liste complète de nos produits, visitez le Recensement de l'agriculture de 2016 . Il est également possible de consulter les tableaux CANSIM 004-0200 à 004-0246.
Coordonnées des personnes-ressources Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (STATCAN.infostats-infostats.STATCAN@canada.ca ) ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (STATCAN.mediahotline-ligneinfomedias.STATCAN@canada.ca ).