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Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes : réponse rapide sur les compétences alimentaires — compétences mécaniques et conceptualisation alimentaire, 2013

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Diffusion : 2013-10-01

De nouvelles données sur les compétences alimentaires sont maintenant offertes. Ces données proviennent de la composante de réponse rapide de l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes — Composante annuelle.

  Note aux lecteurs

Les renseignements ont été recueillis auprès de toutes les provinces en janvier et en février 2013. On a posé aux répondants une série de questions sur la préparation des aliments, comme le type d'ingrédients utilisés et la modification des recettes afin de les rendre meilleures pour la santé. Ce module contient également plusieurs questions sur les diverses habiletés des répondants en cuisine et en préparation des aliments. L'ajout de ces questions dans l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes a été parrainé par le Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition de Santé Canada. Veuillez noter que ce module constitue la suite de Compétences alimentaires – connaissances, planification et le transfert des compétences, qui a été diffusé le 14 mai 2013. Toutefois, les deux modules sont indépendants et peuvent être utilisés séparément.

Coordonnées des personnes-ressources

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec nous au 514-283-8300 ou composez sans frais le 1-800-263-1136 (infostats@statcan.gc.ca), ou communiquez avec les Relations avec les médias au 613-951-4636 (statcan.mediahotline-ligneinfomedias.statcan@canada.ca).

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