Tableau 1
Services de restauration et débits de boissons – Données désaisonnalisées

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Services de restauration et débits de boissons – Données désaisonnalisées
  Août 2011 Mai 2012r Juin 2012r Juillet 2012r Août 2012p Juillet à août 2012 Août 2011 à août 2012
  milliers de dollars variation en %
Ventes totales des services de restauration 4 199 613 4 386 252 4 388 012 4 420 402 4 446 089 0,6 5,9
Restaurants à service complet 1 809 863 1 891 815 1 904 213 1 922 330 1 936 757 0,8 7,0
Établissements de restauration à service restreint 1 842 453 1 939 730 1 926 648 1 936 046 1 946 617 0,5 5,7
Services de restauration spéciaux 346 951 358 253 360 170 362 414 363 373 0,3 4,7
Débits de boissons 200 346 196 453 196 981 199 612 199 341 -0,1 -0,5
Provinces et territoires              
Terre-Neuve-et-Labrador 56 694 62 664 62 417 62 072 61 906 -0,3 9,2
Île-du-Prince-Édouard 15 689 16 740 16 473 16 430 16 722 1,8 6,6
Nouvelle-Écosse 108 596 112 790 111 681 113 337 113 431 0,1 4,5
Nouveau-Brunswick 80 731 82 536 82 026 82 292 82 686 0,5 2,4
Québec 826 620 865 413 874 627 881 036 885 852 0,5 7,2
Ontario 1 605 517 1 672 137 1 673 040 1 679 638 1 696 510 1,0 5,7
Manitoba 121 552 129 373 128 976 127 761 130 751 2,3 7,6
Saskatchewan 126 819 134 453 134 680 134 394 135 208 0,6 6,6
Alberta 591 524 641 167 638 203 653 414 649 326 -0,6 9,8
Colombie-Britannique 652 789 655 959 652 502 656 385 659 545 0,5 1,0
Yukon 4 654 4 930 5 006 4 815 F F F
Territoires du Nord-Ouest 6 913 6 866 6 870 7 271 F F F
Nunavut 1 517 1 224 1 511 1 557 F F F
r
révisé
p
provisoire
F
trop peu fiable pour être publié
Note(s) : 
Les chiffres ayant été arrondis, leur somme peut ne pas correspondre aux totaux.