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Un profil des exploitantes agricoles
La plus jeune génération de
fermières disparaît
Pas de préférence de type de
ferme chez les femmes
Le travail agricole et non agricole des femmes
Les fermes des femmes sont de petites fermes
Des 346 200 exploitants agricoles du Canada, 26 % sont des femmes, soit
environ la même proportion qu’il y a cinq ou dix ans. Elles
travaillent surtout sur des fermes à deux exploitants où
l’autre exploitant est un homme, et probablement leur conjoint.
De toutes les fermes à deux exploitants, 85 % étaient exploitées
par un homme et une femme. Cette proportion est similaire à celle
de 82 % des fermes à deux exploitants et plus, et d’une même
génération.
Une forte proportion des fermes sont exploitées exclusivement par
des hommes (64 %), mais ce taux diminue depuis 1991, lorsque, pour la
première fois, plus d’un exploitant pouvait être déclaré
lors du Recensement de l’agriculture. Chez les femmes, la tendance
est contraire : la proportion des fermes exploitées exclusivement
par des femmes est en hausse. Cette proportion est faible (5 %), mais
elle est plus élevée qu’il y a dix ans (3,9 %). En
Colombie-Britannique et à Terre-Neuve-et-Labrador, la proportion
des fermes exploitées exclusivement par des femmes équivaut
à deux fois la part nationale. D’ailleurs, la Colombie-Britannique
est la seule province où les fermes mixtes et à exploitation
entièrement féminine sont plus nombreuses que les fermes
à exploitation uniquement masculine.
La plus jeune génération de fermières
disparaît — comme c'est le cas pour tous les exploitants agricoles
Comme pour l’ensemble de la population d’exploitants agricoles,
le nombre d’exploitantes de moins de 35 ans équivaut à
moins de la moitié de ce qu’il était en 1991. Dans
les deux autres catégories d’âge - de 35 à 54
ans et 55 ans et plus - le nombre est resté relativement le même,
ce qui est remarquable si on considère la baisse générale
du nombre d’exploitants agricoles. Comme le montre le graphique,
ce n’est pas le cas des proportions : la part des exploitantes dans
les deux catégories des plus âgées a augmenté,
alors que la proportion d’exploitantes de moins de 35 ans a diminué.
L’âge médian des exploitantes agricoles a augmenté
plus rapidement que celui de leurs homologues masculins : en 2001, il
était de 48 ans, comparativement à 45 ans en 1991 et en
1996. L’âge médian du segment comparable de l’ensemble
de la population active, soit les travailleuses autonomes de plus de 15
ans, était de 42 ans en 2001. L’âge médian des
exploitants masculins s’est accru de façon régulière
d’un an à chaque recensement, de 47 ans en 1991 à
49 ans en 2001.
Pas de préférence de type de ferme chez
les femmes
Les femmes qui exploitent seules une ferme ne dominent aucune des catégories
de fermes. Les femmes exploitant seules leur ferme représentent
plus de 10 % de tous les exploitants de n’importe quel type de ferme
d’élevage de chèvres, de serres ou d’élevage
de chevaux. En chiffres absolus, les types de fermes que préfèrent
les hommes et les femmes sont les mêmes, c’est-à-dire
les fermes d’élevage de bovins de boucherie, de production
de petites céréales et de production laitière.
Parmi les exploitants agricoles déclarant des produits biologiques
certifiés, 31 % étaient des femmes, ce qui constitue une
proportion légèrement supérieure à leur part
de tous les exploitants agricoles (26,3 %). La plus grande proportion
d’exploitantes produisaient des fruits et des légumes biologiques.
Les animaux élevés de façon biologique et les substances
animales biologiques arrivaient aux deuxième rang.
Le travail agricole et non agricole des femmes
Les femmes ont tendance à effectuer moins d’heures de travail
agricole que les hommes. À peine plus de 30 % des femmes effectuent
plus de 40 heures de travail agricole par semaine, comparativement à
54 % des hommes. Près de 40 % des femmes effectuent moins de 20
heures de travail agricole, ce que ne font que 21 % des hommes.
Même s’il y a une différence importante entre les heures
de travail agricole des hommes et des femmes, les deux sexes effectuent
du travail non agricole à peu près au même taux :
44 % des hommes par rapport à 46 % des femmes. De toutes les femmes
qui effectuent du travail non agricole, 23 % consacrent plus de 40 heures
par semaine au travail non agricole, comparativement à 46 % chez
les hommes.
Le Recensement de l’agriculture demande aux exploitants agricoles
de déclarer le temps moyen qu’ils consacrent à
l’exploitation de leur ferme. S’ils occupent un autre
emploi ou exploitent une autre entreprise, le recensement leur demande
aussi le temps consacré à cette activité. Le
recensement reconnaît aussi qu’une autre composante de
la vie représente une part importante du travail effectué
tous les jours par les exploitants agricoles, particulièrement
les femmes. Le travail familial non payé — s’occuper
des enfants, préparer les repas, faire le ménage —
prend du temps et constitue une sous-activité nécessaire
à l’exploitation d’une ferme et à la vie
familiale. |
Les fermes des femmes sont de petites fermes
La moitié de tous les exploitants agricoles possèdent des
fermes dont les revenus sont inférieurs à 50 000 $. Cela
est aussi vrai pour les fermes exploitées par un homme et une femme
ensemble et par les hommes exclusivement. Toutefois, près de 80
% des fermes exploitées exclusivement par une femme ont des revenus
agricoles de moins de 50 000 $.
Les Profils des exploitants agricoles canadiens fournissent des renseignements
sur les provinces, les blessures subies par les exploitants et le travail
agricole et non agricole.
La série complète de données sur les exploitants
agricoles, y compris la répartition selon le groupe d’âge,
est maintenant accessible à l’échelon des comtés,
des municipalités et des districts régionaux (ou leurs équivalents)
dans Données sur les exploitants agricoles, première diffusion
(95F0355X1F, gratuite)
dans le site Web de Statistique Canada (www.statcan.ca). Sous Nos produits
et services, choisissez Publications gratuites, puis Agriculture.
Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts,
les méthodes et la qualité des données, communiquez
avec Michel McCartin au (613) 951-1090, Recensement de l’agriculture,
ou avec les Relations avec les médias au (613) 951-4636, Division
des communications.
Pour obtenir plus de renseignements sur les produits et services du
recensement de la population de 2001, communiquez avec le Centre
régional de consultation de Statistique Canada le plus près
de chez vous.
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