Stocks des principales grandes cultures, 31 mars 2015
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Diffusion : 2015-05-06
Au 31 mars, les stocks totaux de blé, de canola, de maïs-grain, d'orge et d'avoine sont revenus à des niveaux comparables à ceux observés à la même date au cours des années antérieures à 2014; les niveaux de stocks au 31 mars 2014 reflétaient les récoltes sans précédent de 2013. Les stocks totaux de soya ont, pour leur part, augmenté par rapport aux niveaux atteints il y a un an.
Les stocks totaux de blé se sont chiffrés à 16,7 millions de tonnes métriques au 31 mars, en baisse de 25,1 % par rapport à la même date un an plus tôt. Ce repli est principalement attribuable à la diminution de 31,4 % des stocks à la ferme, qui ont atteint 12,3 millions de tonnes. Par ailleurs, les stocks commerciaux sont demeurés relativement stables, s'étant accrus de 1,0 % pour s'établir à 4,4 millions de tonnes. À l'échelle provinciale, les stocks à la ferme en Saskatchewan ont diminué de 34,7 % pour se fixer à 6,4 millions de tonnes. En Alberta, les stocks à la ferme se sont établis à 4,4 millions de tonnes, en baisse de 20,5 % par rapport au niveau record observé en 2014.
Les stocks totaux de canola ont reculé par rapport au sommet inégalé au 31 mars atteint en 2014, s'étant repliés de 18,9 % pour se situer à 7,0 millions de tonnes. Les stocks de canola à la ferme ont fléchi de 25,6 % par rapport à il y a un an pour s'établir à 5,4 millions de tonnes. Les stocks à la ferme ont diminué en Saskatchewan (-31,2 %) et en Alberta (-17,7 %) par rapport aux niveaux sans précédent enregistrés en 2014. Les stocks commerciaux ont atteint un sommet de 1,6 million de tonnes au 31 mars 2015, en hausse de 17,5 % par rapport à la même date un an plus tôt.
Après la baisse de 19,1 % de la production de maïs-grain observée en 2014, les stocks totaux au 31 mars 2015 ont affiché un repli semblable (-18,9 %) pour se situer à 6,5 millions de tonnes. Le recul global des stocks a été réparti entre les stocks détenus à la ferme, qui ont diminué de 18,9 % pour atteindre 4,9 millions de tonnes, et les stocks commerciaux, qui ont diminué de 19,2 % pour s'établir à 1,6 million de tonnes.
Les stocks totaux de soya se sont accrus de 45,4 % par rapport au 31 mars 2014 pour atteindre un sommet inégalé de 2,1 millions de tonnes. Les stocks détenus à la ferme ont connu une progression de 12,2 % pour se chiffrer à 1,1 million de tonnes, reflétant la hausse de 12,9 % de la production observée en 2014. Par ailleurs, les stocks commerciaux ont plus que doublé (+121,6 %) comparativement à la même date en 2014, atteignant un sommet inégalé de 953 000 tonnes.
Les stocks totaux d'orge ont diminué de 23,4 % pour se chiffrer à 3,4 millions de tonnes au 31 mars 2015. Ce repli s'explique par des baisses des stocks à la ferme (-23,6 %) et des stocks commerciaux (-22,1 %).
Les stocks totaux d'avoine ont diminué de 27,2 % pour s'établir à 1,6 million de tonnes au 31 mars 2015. La baisse globale était en grande partie attribuable aux stocks à la ferme, qui ont fléchi de 29,1 %.
Note aux lecteurs
L'Enquête sur les fermes de mars, qui porte, entre autres, sur les stocks des principales grandes cultures, a été menée du 18 mars au 31 mars 2015 auprès de 11 500 agriculteurs. Ceux-ci devaient déclarer les quantités de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales entreposées à la ferme. Deux questions supplémentaires ont été posées lors de l'Enquête sur les fermes de mars portant sur la capacité d'entreposage permanente des grains à la ferme et le pourcentage de grains entreposés à la ferme selon des méthodes d'entreposage temporaire.
Les données sur les stocks commerciaux des principales cultures de l'Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains (CCG). Cependant, en date du 1er août 2013, la CCG a changé sa façon de diffuser le total des stocks commerciaux en excluant les stocks en transit de ce total. À partir de la diffusion du présent rapport, ces stocks en transit sont maintenant réintroduits rétroactivement.
Les stocks commerciaux de maïs et de soya sont estimés à l'aide d'une enquête par sondage que Statistique Canada mène auprès des exploitants de silos de l'Est du Canada. Les données sur les stocks commerciaux de cultures spéciales proviennent d'une enquête auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales.
Les tableaux qui font état du bilan national des principales céréales et cultures spéciales sont publiés en même temps que le présent rapport sur les niveaux des stocks.
Les données sur les stocks peuvent faire l'objet de révisions pendant deux années après leur première diffusion. Les révisions sont publiées dans le rapport des stocks de juillet, lequel est diffusé en septembre.
Calendrier de diffusion : Les dates des prochaines diffusions de la Série de rapports sur les grandes cultures sont disponibles en ligne.
Tableau Tableau CANSIM001-0040 : Stocks de céréales et oléagineux au 31 mars, au 31 juillet et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0041 : Bilan des grains au Canada au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0042 : Bilan du maïs au Canada et dans certaines provinces au 31 mars, au 31 août et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0043 : Bilan des grains dans les fermes au 31 mars, au 31 juillet, au 31 août (soya seulement) et au 31 décembre.
Tableau Tableau CANSIM001-0010 : Estimation de la superficie, du rendement, de la production et du prix moyen à la ferme des principales grandes cultures, en unités métriques.
Tableau Tableau CANSIM001-0017 : Estimation de la superficie, du rendement, de la production, du prix moyen à la ferme et de la valeur totale à la ferme des principales grandes cultures, en unités impériales.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête numéro d'enquête3401, numéro d'enquête3403, numéro d'enquête3404, numéro d'enquête3443, numéro d'enquête3464, numéro d'enquête3476, numéro d'enquête5046 et numéro d'enquête5153.
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