Production des principales grandes cultures, septembre 2013
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Diffusion : 2013-10-04
Les agriculteurs canadiens prévoient une production plus élevée pour la majorité des grandes cultures cette année comparativement à 2012. La production de soya pourrait de nouveau atteindre un sommet au Manitoba, mais elle devrait diminuer en Ontario.
Malgré des semis tardifs au printemps, les conditions climatiques qui ont prévalu jusqu'en fin d'été ont mené à des rendements supérieurs à la normale. Cependant, des épisodes de gel localisé ou de maladies peuvent avoir eu des répercussions sur les rendements de certaines cultures.
Canola
Malgré une diminution de la superficie récoltée par rapport à 2012, les agriculteurs canadiens s'attendent à ce que la production de canola augmente de 15,9 % pour atteindre 16,0 millions de tonnes. Cette hausse serait le résultat d'une augmentation de 31,3 % du rendement, qui devrait s'établir à 36,9 boisseaux à l'acre.
En Saskatchewan, la production de canola devrait s'accroître de 24,2 % pour atteindre un nouveau sommet de 8,1 millions de tonnes. On prévoit que le rendement moyen passera de 25,1 boisseaux à l'acre en 2012 à 35,2 boisseaux à l'acre cette année. La croissance du rendement a fait contrepoids à la réduction de 11,4 % de la superficie récoltée, qui devrait se chiffrer à 10,1 millions d'acres.
Les agriculteurs du Manitoba anticipent une hausse de 24,5 % de la production, qui atteindrait 2,6 millions de tonnes en raison d'un accroissement de 44,8 % du rendement moyen.
En Alberta, la production de canola devrait augmenter de 2,3 % pour se chiffrer à 5,2 millions de tonnes.
Blé
À l'échelle nationale, la production totale de blé devrait atteindre un sommet de 33,0 millions de tonnes, en hausse de 22,0 % par rapport à 2012. Cette augmentation serait surtout attribuable à un sommet prévu du rendement moyen, qui devrait passer de 42,6 boisseaux à l'acre en 2012 à 48,0 boisseaux à l'acre. La superficie récoltée devrait augmenter de 8,1 % pour atteindre 25,3 millions d'acres.
Toutes les provinces visées par l'enquête (sauf le Québec) ont indiqué une hausse du rendement moyen de leurs superficies ensemencées en blé. Par conséquent, les augmentations de production devraient varier de 15,5 % au Manitoba à 26,4 % en Ontario. Le Québec prévoit une croissance de 17,2 % de sa production, en raison d'une plus grande superficie récoltée.
Orge et avoine
Les agriculteurs canadiens prévoient une production d'orge de 9,2 millions de tonnes, en hausse de 18,1 % par rapport à 2012. Cet accroissement serait le résultat d'un sommet prévu du rendement, qui atteindrait 68,2 boisseaux à l'acre comparativement à 54,1 boisseaux à l'acre en 2012. La production devrait augmenter pour s'élever à 4,9 millions de tonnes en Alberta (+9,3 %), à 3,3 millions de tonnes en Saskatchewan (+41,7 %) et à 685 800 tonnes au Manitoba (+10,9 %).
La production d'avoine devrait augmenter de 16,0 % à l'échelle nationale pour passer à 3,2 millions de tonnes. Cette augmentation serait principalement attribuable à un sommet prévu du rendement moyen, qui devrait atteindre 82,6 boisseaux à l'acre. La superficie récoltée devrait, quant à elle, augmenter de 2,0 % pour se situer à 2,5 millions d'acres.
Soya
En Ontario, la production de soya devrait diminuer de 13,2 % pour s'établir à 3,0 millions de tonnes. Ce recul serait principalement attribuable à une baisse de 10,4 % du rendement, qui devrait s'établir à 43,3 boisseaux à l'acre. Parallèlement, les agriculteurs du Québec prévoient une diminution de 1,2 % de la production, laquelle atteindrait 833 000 tonnes en raison d'un repli de 4,0 % du rendement, qui devrait s'établir à 43,0 boisseaux à l'acre.
Au Manitoba, un sommet de la production de soya est de nouveau prévu. Cette dernière devrait s'élever à 909 000 tonnes, en hausse de 18,0 % par rapport à 2012.
Dans l'ensemble, la production nationale de soya devrait enregistrer un recul de 3,9 % par rapport à un an plus tôt pour se fixer à 4,8 millions de tonnes.
Maïs-grain
À l'échelle nationale, la production de maïs-grain devrait se replier légèrement de 0,1 % par rapport à 2012 pour s'établir à 12,9 millions de tonnes.
En Ontario, la production de maïs-grain devrait diminuer de 1,6 % pour se situer à 8,6 millions de tonnes, en raison d'une baisse de la superficie récoltée, qui devrait s'établir à 2,2 millions d'acres. Les agriculteurs du Québec prévoient une hausse de 2,7 % de la production, laquelle devrait se fixer à 3,6 millions de tonnes, principalement en raison d'une augmentation de 6,2 % de la superficie récoltée, qui atteindrait 1,0 million d'acres.
Note aux lecteurs
À compter de juillet 2013, les totaux canadiens des enquêtes sur les fermes de juillet, de septembre et de mars portant sur les grandes cultures n'engloberont pas les données de Terre-Neuve-et-Labrador, de l'Île-du-Prince-Édouard, de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick et de la Colombie-Britannique. La production relative à ces provinces représente de 2 % à 4 % du total national et est exclue. Les données pour ces provinces seront offertes deux fois par année, lors de la diffusion des résultats de l'Enquête sur les fermes de juin sur les estimations de superficies ensemencées et de l'Enquête sur les fermes de novembre sur les estimations définitives de production des grandes cultures.
L'Enquête sur les fermes de septembre, qui porte sur la production des grandes cultures, a été menée auprès d'environ 10 500 agriculteurs canadiens, du 3 au 10 septembre 2013. On a demandé aux agriculteurs de déclarer leurs estimations de superficie, de rendement et de production pour les céréales, les graines oléagineuses et les cultures spéciales.
Les estimations définitives de production pour 2013 seront diffusées le 4 décembre et sont sujettes à révision pendant deux ans.
Source de données parallèle : En guise d'outil supplémentaire permettant d'évaluer les conditions de croissance des grandes cultures pendant la campagne agricole, les lecteurs sont invités à visiter l'application Web du Programme d'évaluation de l'état des cultures. Les lecteurs peuvent y suivre un indice de végétation des terres en culture mis à jour chaque semaine.
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