Stocks des principales grandes cultures, 31 juillet 2013
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Diffusion : 2013-09-06
Au 31 juillet, la plupart des cultures affichaient des stocks totaux à la baisse par rapport à la même date en 2012.
Les stocks totaux de blé ont diminué de 14,8 % au 31 juillet pour atteindre 5,1 millions de tonnes métriques, principalement en raison d'un recul de 16,5 % des stocks commerciaux. Les stocks à la ferme ont diminué de 202 000 tonnes pour atteindre 1,6 million de tonnes, en grande partie en raison de la situation en Alberta, où les stocks à la ferme ont reculé de 160 000 tonnes (ou de 23,5 %) pour s'établir à 520 000 tonnes. La moyenne des cinq dernières années pour les stocks totaux de blé au 31 juillet est de 5,5 millions de tonnes.
Les stocks totaux de canola ont baissé de 14,0 % pour se fixer à 608 100 tonnes au 31 juillet. Ce niveau était de loin inférieur à la moyenne des cinq dernières années qui se situe à 1,5 million de tonnes. La diminution était principalement attribuable au recul des stocks commerciaux, en baisse de 24,3 % pour s'établir à 408 100 tonnes. Cependant, les stocks à la ferme ont augmenté de 19,0 % par rapport à la même date en 2012 pour se fixer à 200 000 tonnes.
Les stocks totaux d'orge se situaient à 983 400 tonnes au 31 juillet, en baisse de 17,7 % (ou de 212 000 tonnes) par rapport à la même date un an auparavant. Les stocks d'orge entreposés à la ferme expliquent la majorité de ce déclin, ayant des niveaux diminuant de 17,0 % (ou de 163 000 tonnes) pour atteindre 794 000 tonnes. La moyenne des cinq dernières années des stocks totaux d'orge est de 1,6 million de tonnes.
Les stocks totaux d'avoine s'établissaient à 510 800 tonnes, en baisse de 36,9 % par rapport au 31 juillet 2012, la moyenne des cinq dernières années s'établissant 846 200 tonnes. Les stocks commerciaux ont diminué de 29,0 % pour atteindre 170 800 tonnes, tandis que les stocks à la ferme ont reculé de 40,2 % pour se fixer à 340 000 tonnes.
Note aux lecteurs
Les données sur les stocks des principales grandes cultures proviennent de l'Enquête sur les fermes de juillet menée auprès d'environ 15 000 agriculteurs canadiens du 24 juillet au 5 août. Les producteurs devaient déclarer les quantités de céréales, de graines oléagineuses et de cultures spéciales entreposées à la ferme. Les données sur les stocks commerciaux des grandes cultures de l'Ouest proviennent de la Commission canadienne des grains.
Les stocks commerciaux de maïs et de soya sont estimés à partir d'une enquête que Statistique Canada mène auprès des exploitants de silos de l'Est canadien et seront disponibles le 4 octobre lors de la diffusion des « Estimations de septembre de la production des principales grandes cultures ». Les données sur les stocks commerciaux de cultures spéciales proviennent d'une enquête menée auprès des manutentionnaires et des agents de commercialisation des cultures spéciales.
Les tableaux qui font état du bilan national des principales céréales et cultures spéciales figurent dans les tableaux CANSIM 001-0041 à 001-0043.
Les estimations de septembre de la production des principales grandes cultures seront diffusées le 4 octobre.
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